Calories festives

Pardon d'avance à l'UNICEF et à mon foie...

Jubilé commémoratif de l'illusionniste palestinien...

Hordes affamées brandissant leur Mastercarte tel un étendard légitimant une consommation boulimique, grande ruée voiturière sur les parkings du centre commercial, ici poètiquement nommé centre d'achats... plaie esthétique, fanum de la mort de l'imagination, manne de l'étrenne à l'emporte-pièce, synonyme de notre temps. Dindophiles invétérés abattant de trapus quoique graciles spécimens conifères pour les larder de fanfreluches périmées (coeurs en plâtre barbouillés d'un incertain trait de gouache circa classe de 1985 de Mademoiselle Bidule, école primaire du maréchal Machin sise rue du Docteur Untel et qui valu à l'apprenti-artiste en accessoires en question un "B" pour "bonne préhension manuelle d'une matière souple"), brimborions échus (l'ange étouffant dans sa dentelle de Calais hépatique hérité de Mamie Gaga), vétilles plastiquées (pour chaque kilo de PQ acheté un Santon en polystyrène offert!). Ménestrels en fraises de feutrine rouge poulopant de demeure en demeure pour y déverser leur falsetto assourdissant. Agapes aux allures râtées... par rancoeurs sourdes ou renvois aigres. Charité saisonnière faisant bien piètre figure à coté des dépenses en hyperplasie. Espoirs éclatés pour en avoir trop goulûment voulu... de bûche, d'oboles, d'entente cordiale avec une grande-tante sociopathe à barbe. Ah Noël! De quoi réveiller de monstrueuses réserves de sarcasme! Mais Noël c'est pour les enfants pas vrai? Et les amoureux. Enfin, c'est c'qu'on dit. Petites créatures, joyeux naïfs qui croient toujours à la poudre de Perlimpinpin et sur qui le cynisme, les lois de la physique et de la logique n'ont aucune emprise. Chers petits! Ils auront bien le temps de découvrir la vie!

Couronne faite du branchage tombé et recyclé de sapins trop tôt et en trop grand nombre abattus, ruban, figurines en bois, plumes et paillettes.

Sapin de Noël Kidsonroof en carton recyclé à monter et à remonter.

"Noël nom donné par les chrétiens à l’ensemble des festivités commémoratives de l’anniversaire de la naissance de Jésus-Christ, dit « le Nazaréen », célèbre illusionniste palestinien de la première année du premier siècle pendant lui-même. Chez le chrétien moyen, les festivités de Noël s’étalent du 24 décembre au soir au 25 décembre au crépuscule. Ces festivités sont : le dîner, la messe de minuit (facultative), le réveillon, le vomi du réveillon, la remise des cadeaux, le déjeuner de Noël, le vomi du déjeuner de Noël et la bise à la tante qui pique. Le dîner : généralement frugal ; rillettes, pâté, coup de rouge, poulet froid, coup de rouge, coup de rouge. Il n’a d’autre fonction que de « caler » l’estomac chrétien afin de lui permettre d’attendre l’heure tardive du réveillon sans souffrir de la faim. La messe de minuit : c’est une messe comme les autres, sauf qu’elle a lieu à vingt-deux heures, et que la nature exceptionnellement joviale de l’événement fêté apporte à la liturgie traditionnelle un je-ne-sais-quoi de guilleret qu’on ne retrouve pas dans la messe des morts. Au cours de ce rituel, le prêtre, de son ample voix ponctuée de grands gestes vides de cormoran timide, exalte en d’eunuquiens aigus à faire vibrer le temple, la liesse béate et parfumée des bergers cruciphiles descendus des hauteurs du Golan pour s’éclater le surmoi dans la contemplation agricole d’un improbable dieu de paille vagissant dans le foin entre une viande rouge sur pied et un porte-misère borné, pour le rachat à long terme des âmes des employés de bureau adultères, des notaires luxurieux, des filles de ferme fouille-tiroir, des chefs de cabinet pédophiles, des collecteurs d’impôts impies, des tourneurs-fraiseurs parjures, des O.S. orgueilleux, des putains colériques, des éboueurs avares, des équarrisseurs grossiers, des préfets fourbes, des militaires indélicats, des manipulateurs-vérificateurs méchants, des informaticiens louches, j’en passe et de plus humains. A la fin de l’office, il n’est pas rare que le prêtre larmoie sur la misère du monde, le non-respect des cessez-le-feu et la détresse des enfants affamés, singulièrement intolérable en cette nuit de l’Enfant. Le réveillon : c’est le moment familial où la fête de Noël prend tout son sens. Il s’agit de saluer l’événement du Christ en ingurgitant, à dose limite avant éclatement, suffisamment de victuailles hypercaloriques pour épuiser en un soir le budget mensuel d’un ménage moyen. D’après les chiffres de l’UNICEF, l’équivalent en riz complet de l’ensemble foie gras-pâté en croûte-bûche au beurre englouti par chaque chrétien au cours du réveillon permettrait de sauver de la faim pendant un an un enfant du Tiers Monde sur le point de crever le ventre caverneux, le squelette à fleur de peau, et le regard innommable de ses yeux brûlants levé vers rien sans que Dieu s’en émeuve, occupé qu’Il est à compter les siens éructant dans la graisse de Noël et flatulant dans la soie floue de leurs caleçons communs, sans que leur cœur jamais ne s’ouvre que pour roter."

(Pierre Desproges, Dictionnaire superflu à l'usage de l'élite et des bien nantis)

Allez! Joyeux Noël quand même!

¿Conoces a Pin Pon?

Es un muñeco muy guapo y de cartón que se lava la carita con agua y con jabón! On ne se lasse jamais de dessins animés! Surtout lorsqu'ils sont traduits en espagnol! Après un marathon de traductions de patrons Patrones (effort peut-être illusoire de les rendre plus compréhensibles)... et puis il faut bien que les diplômes en langues, littératures et civilisations étrangères servent à autre chose qu'un ronflant palladium au chômage... il était temps qu'el hombre de jengibre devienne quelque chose de mangeable. Place à une recette tout à fait de saison...

Bonshommes en pain d'épices

pour 12 bonshommes

Pour la pâte de pain d'épices...

• 175g de farine
• 1 c. à c. de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel
• 85g de sucre semoule
• 1 c. à c. d'un mélange de cannelle en poudre, de gingembre en poudre, de cardamome moulue, de noix de muscade râpée et de clou de girofle en poudre
• 50g de beurre à t° ambiante
• 1 oeuf
• 50g de miel au goût neutre

Pour le glaçage et la déco...

• 1 blanc d'oeuf battu en neige
• 100g de sucre glace
• billes et perles en sucre

Préchauffer le four à 160°C.

Pour préparer la pâte, tamiser tous les ingrédients secs dans le bol du mixeur. Ajouter le beurre et mixer jusqu'à ce que le mélange devienne sableux. Incorporer l'oeuf et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm. Découper les bonshommes à l'emporte-pièce. A défaut d'en trouver dans votre quincaillerie culinaire locale, on en trouve chez Mes Habits Chéris. Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier cuisson et faire cuire au four 7 minutes jusqu'à légèrement doré.Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque.

Pour préparer le glaçage, battre le blanc d'oeuf battu en neige en y ajoutant progressivement le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux. Mettre le glaçage dans une poche munie d'une petite douille ronde et décorer les bonshommes en pain d'épice. Décorer avec les billes et perles en sucre. Laisser sécher.

Le début ne laisse pas présager la fin

Polygones qui pullulent, triangles cachés, carrés masqués, rectangles dévoilés. Belle pagaille de géométrie origamique! Défi 13 pour un début de quelque chose à venir. La pâleur ivoirine d'un espoir estival (comme t'es loin!) en lin et en taffetas de soie lourd toute bariolée de craie bleu de tailleur...

Tartine et espresso

Robe boule Oliver + S en brocart de soie métallisé Gandini, feuillages couleur espresso sur fond de tartine dorée à texture carreaux, doublée de

popeline de coton noire

Bibendum des Neiges

Dire qu'il y a quelques jours encore on ne pouvait se plaindre que d'un ciel azur, d'un soleil radieux et de températures frôlant le printanier. La venue de la neige voit surgir une nouvelle espèce d'individu...

...le bibendum des neiges. Prêt à affronter toutes les intempéries.

20, 30, 40 centimètres... après on ne compte plus...

Bibendum des neiges creusant les tréfonds du jardin pour trouver sa bectance.

Poteau à la houppe

Bibendum des neiges rentrant à la tanière après sa toute première incursion enneigée en grognant, "Dis-donc maman! C'est trop chouette l'hiver ici!"

Tu t'en lasseras mon petit, va! Enfin, peut-être...

Beau Cul Belle Gueule

Bécébranchouille pour p'tite mamzelle en promenade... il n'est plus fade et fané qu'une grise journée de novembre, branches mortes et ciel laiteux... pas de raison que les tons neutres soient aussi tristes que de brumaire! Défi 13 en cascade du mois de novembre...

Jupette plissée Oliver + S en tweed noueux de soie et coton crème, dentelle de couleur ivoire de coton rebrodé sur tulle invisible

Petit haut napolitain Oliver + S en voile de soie ivoire à plumetis et bouton de corne blonde sculptée en forme de coccinelle

Veste du dimanche Oliver + S en laine couleur crème à fausses torsades doublée de popeline de coton crème, boutons Wildwood en branche d'if canadien de récup et boutons pressions

Jupette plissée Oliver + S en pur cachemire natté beige et crème, dentelle de couleur ivoire de coton rebrodé sur tulle invisible

Tuto casquette deerhunter

Enfin! Le tuto pour la casquette deerhunter pour petit Sherlock Holmes en herbe qui aura causé bien des émois! Faute à des péripéties lycéennes mathématiques au dénouement tragique... redoublage! exhortations parentales! menaces! lamentations! un dix laborieusement décroché! Je rends hommage au passage à la Sabourin... tromblon ovoïde sadique dont la tache officielle était de nous inculquer les principes complètement arbitraires de la langue mathématique mais qui officieusement trouvait son petit plaisir en essorant nos egos adolescents, tendres chrysalides, au tambour de ses immondes permutations et de son odieuse trigonométrie... au tableau! craie en main! devant tout le monde! Autant avoir fait dans son froc. Malheureusement, je n'étais guère forte en gueule à l'époque. Sinon! En miette le savarin!... euh... la Sabourin. Ack! Beurk! Ouach! La rombière! M'enfin... vous m'en direz des nouvelles et si tout ça est bien compréhensible.

NB... Anglo readers don't bother whipping out your French 101 manuals... just ask me for the English translation!

FOURNITURES

• Coupon de lainage, de tweed, de velours, de velours milleraies etc. qui servira de tissu principal à la construction de la casquette
• Chute de coton, de satin de coton et soie, de velours etc. qui servira à fabriquer les liens
• Chute d’entoilage thermocollant à rigidité moyenne
• Ruban petersham de 2cm à 3cm de largeur
• Fils, aiguilles, machine et tout le toutim



PREAMBULE MATHEMATIQUE

1. Mesurer le tour de tête, au-dessus des oreilles au niveau du front. Ce sera la mesure a.
2. Mesurer la hauteur de la tête, du sommet du crâne jusqu’à la mi-oreille. Ce sera la mesure b.
3. Façonner le gabarit pour les côtes de la casquette dans un morceau de papier selon le calcul suivant… c=(a+1)÷6 Par exemple, si le tour de tête est de 57cm le calcul sera le suivant c=(57+1)÷6 c=9,67cm

4. Façonner le gabarit pour les visières dans un morceau de papier selon le calcul suivant… (2xc)÷3 et 2xc Par exemple, si c=9,67cm alors la longueur de la visière sera de 19.34cm de long et 6.45cm de haut.



5. Façonner le gabarit des oreillettes dans un morceau de papier selon le calcul suivant… b-1 Par exemple, si la hauteur de la tête est de 22cm, le calcul sera 22-1. La longueur de l’oreillette sera de 21cm et sa largeur sera de 9,67cm(selon l’exemple précédent).



COUPE

6. Couper les côtes de la casquette six fois dans le tissu principal en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

7. Couper les visières de la casquette quatre fois dans le tissu principal et quatre fois dans l’entoilage thermocollant en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

8. Couper les oreillettes quatre fois dans le tissu principal en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

9. Couper deux bandes de 5,5cm de large par 30cm de long dans le tissu destiné aux liens.



10. Couper une longueur de ruban petersham de 2cm plus long que le tour de tête.

COUTURE ET ASSEMBLAGE

11. Thermocoller l’entoilage sur l’envers des visières.

12. Epingler ensemble deux côtes de casquette endroit contre endroit et les coudre ensemble le long de leur bord droit. Surfiler.

13. Epingler et coudre une troisième côte endroit contre endroit à l’une des deux côtes cousues ensemble le long de leur bord droit. Surfiler. Et ainsi de suite jusqu’à assembler la sixième côte avec la première le long de leur bord droit. Retourner sur l’endroit.



14. Epingler et coudre ensemble deux visières thermocollées endroit contre endroit. Faire de même pour les deux autres visières. Cranter sur la courbe et retourner. Ecraser au fer.



15. Plier les liens en deux dans la longueur, épingler et coudre sur un côté court et dans toute la longueur. Retourner à l’aide d’une épingle à nourrice. Ecraser au fer.

16. Poser un lien en sandwich entre deux oreillettes endroit contre endroit et épingler. Coudre en descendant le long d’un côté droit, en suivant la courbe et en remontant le deuxième côté droit. Retourner et écraser au fer. Répéter avec le deuxième lien et la paire d’oreillettes restante.



17.  Epingler une visière aux côtes cousues de la casquette endroit contre endroit en alignant les extrémités de la visière avec les coutures des côtes. Coudre en prenant soin de bien prendre toutes les épaisseurs de tissu et d’entoilage. Répéter avec la deuxième visière en la cousant sur la moitié opposée de la casquette.

18. Epingler les oreillettes endroit contre endroit à la casquette, chacune entre les deux visières. Coudre en prenant soin de prendre toutes les épaisseurs de tissu ensemble.

19. Ecraser les coutures au fer vers le haut et vers l’intérieur de la casquette.

FINITIONS

20. Coudre le ruban petersham à la main à points invisibles sur le bord intérieur de la casquette afin de cacher les coutures. Couper le ruban excédentaire et faire chevaucher les extrémités en les repliant sur elles-mêmes et en les fixant ainsi afin de ne pas laisser de bords crus.

21. Nouer les liens en nœud sur le sommet de la casquette et fixer avec quelques points à la main.

Billets doux...

Deux billets-interviouves (en rosbif) pondus cette semaine sur le blog d'Oliver + S, certaines de mes interprétations ayant tapé dans l'oeil des créateurs de ces merveilleux patrons américains...

Robe boule Oliver + S ... en mousseline de soie à appliqués circulaires de voile de coton rose poudrée et sequins, doublée de voile de coton beige rosé

Veste du dimanche Oliver + S en laine couleur crème à fausses torsades doublée de popeline de coton crème, boutons Wildwood en branche d'if canadien de récup et boutons pressions

Tunique Oliver + S en voile de coton et soie à rayures écru de chez Alice + Olivia, boutons en coton mouliné écru

Robe boule Oliver + S en matelassé de soie Oscar de la Renta à motifs cachemire couleur beurre sur fond blanc cassé, doublé de popeline de coton crème

Mélange des genres

Interprétation libre et remix de saveurs exotiques...

Gâteau à la noix de coco, crème rhum/coriandre

pour 4 à 6 personnes

Pour le gâteau...

• 130g de beurre
• 150g de sucre glace
• 3 oeufs
• 130g de noix de coco en poudre, non sucrée
• 1 c. à c. de coriandre en poudre
• 15cL de lait frais
• 200g de farine
• 5g de levure chimique

Pour le sirop au rhum...

• 2cL d'eau
• 20g de sucre semoule
• 1 c. à s. de rhum blanc agricole

Pour la crème rhum/coriandre...

• 125g de beurre mou
• 2.5cL d'eau
• 70g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 1/2 c. à c. de coriandre en poudre
• 2 c. à c. de rhum blanc agricole

Pour la crème chantilly...

• 12cL de crème liquide
• 30g de sucre semoule
• 1/2 gousse de vanille, fendue et grattée

Pour les écorces d'orange confites...

• 2 oranges non traitées ou bio à peau épaisse
• 300mL d'eau
• 160g de sucre
• 3cL de jus d'orange

Pour la déco...

• écorces d'oranges confites
• petit bouquet de coriandre fraîche
• 2 c. à s. de noix de coco râpée
• 1 pincée de coriandre en poudre

Préchauffer le four à 180°C. Pour préparer le gâteau, battre ensemble le sucre glace et le beurre au batteur jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter les oeufs un à un, la noix de coco et la coriandre et enfin le lait, en battant continuellement. Tamiser ensemble la farine et la levure et incorporer à la préparation beurre/noix de coco avec une cuillère en bois. Verser dans un moule à génoise beurré de 15 à 18cm de diamètre. Cuire 35 à 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler et laisser refroidir. Couper le gâteau en deux disques égaux.

Pour préparer le sirop au rhum, verser le sucre et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition à feu doux. Ajouter le rhum. Imbiber les deux faces intérieures des disques du gâteau de ce sirop.

Pour préparer la crème rhum/coriandre, travailler le beurre en pommade. Verser l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition sur feu doux en passant un pinceau mouillé d'eau sur les parois intérieures de la casserole. Laisser cuire jusqu'au petit boulé (120°C). Mettre l'oeuf et le jaune d'oeuf dans une terrine et fouetter au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils moussent et blanchissent. Verser le sirop en mince filet sur l'appareil à oeufs en battant à petite vitesse. Battre jusqu'au complet refroidissement de l'appareil. Incorporer le beurre mou sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème soit lisse et homogène. Ajouter la coriandre en poudre et le rhum. Battre jusqu'à lisse. Conserver au réfrigérateur.

Pour préparer la crème chantilly, entreposer la crème liquide au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Verser-la dans un cul-de-poule et fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter le sucre en pluie lorsque la crème est toujours neigeuse. Ajouter les graines de vanille. Arrêter de travailler la crème dès qu'elle se raffermit. Conserver au réfrigérateur.

Pour préparer les écorces d'orange confites, faire bouillir une casserole d'eau. Couper les deux extrémités des oranges, inciser la peau en quatre endroits avec un petit couteau et prélever quatre quarts réguliers. Plonger-les dans l'eau bouillante. Laisser bouillir une minute. Egoutter et rincer à l'eau froide. Renouveler l'opération. Mettre dans une grande casserole l'eau, le jus d'orange et le sucre et porter à ébullition. Ajouter les écorces d'orange. Mettre un couvercle et faire cuire une heure. Laisser refroidir les écorces dans le sirop. Egoutter les écorces et laisser-les sécher sur du papier de cuisson. Trancher les écorces en fines lamelles. Les ranger dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Pour assembler le gâteau, poser un disque du gâteau sur une assiette. Garnir de la moitié de la crème rhum/coriandre. Parsemer d'une petite poignée de feuilles de coriandre fraîche. Poser dessus le deuxième disque du gâteau. Etaler dessus le reste de la crème rhum/coriandre et lisser la surface à la spatule. Mettre la crème chantilly en poche douille avec un embout cannelé. Décorer les côtés et le dessus du gâteau. Poudrer de noix de coco râpée et de poudre de coriandre. Décorer d'écorces d'orange confites et de feuilles de coriandre fraîche.

Méandres et arabesques

Je dois être l'une des rares qui, sauf exception faite de certains motifs vintage et bien que j'adore la boutique londonienne éponyme de Regent Street, trouve que le Liberty ça donne mal à la tête... eh! oh! bon! c'est pas un crime non plus hein?! Illustration... on fait quoi avec du Pepper turquoise... c'est de la nausée chromatique récidiviste! Suis fragile de la rétine moi. Faut pas m'en vouloir.

Défi 13 du mois d'octobre. No Liberty, pas de violence graphique Mondrianesque, pas de jeux Puccinistes, ni de virils carreaux écossais. Tout juste les courbes entrelacées d'un motif cachemire en relief très sixties délayé en un doux coloris beurre frais...

Robe boule Oliver + S en matelassé de soie Oscar de la Renta à motifs cachemire couleur beurre sur fond blanc cassé, doublé de popeline de coton crème.

L'affaire est dans le sac!

Parce que son aïeul était devenu sérieusement antédiluvien à force de trimballer des doudous, des victuailles... et... oui... du pif... fallait bien renouveler l'opération! Impulsion donnée par l'acte huit de J'ai rien à me mettre.

Birdie Sling Amy Butler en twill de lin et de soie bleu nuit et percale de coton rayée bleu nuit et blanc

Une demeure d'or et de pluie

Post-scriptum du soleil! Printemps de l'hiver! Moments de grâce qui ne durent pas! Andante mélancolique et gracieux qui prépare admirablement le solennel adagio de l'hiver...