Rastaquouère

La Bohème

2012-02-01T07:33:00.000+01:00

Tunique à manches volantées "Bohème" en voile de lin et de soie beige rayé de fils métallisés or.

De cercle en cercle...

2012-01-13T04:44:00.003+01:00

Toile de coton brut façonnée en manches circulaires sur un demi corsage... adapté du livre Pattern Magic II de Tomoko Nakamichi

Bande Annonce

2012-01-07T20:06:00.002+01:00

Voici en primeur : l'e-boutique se construit petit à petit. Mise en ligne prévue dans les prochains mois. Un extrait de la séance photo pour vous faire patienter un peu plus longtemps...

Plus écolo...

2011-12-20T01:06:00.000+01:00

Tu meurs... embaumé dans un sac à sapin...

Branches de peuplier récupérés dans un parc après une tempête (de neige ! évidemment !)
et décorations Urban Timber & Maileg.

Mamzelle Madras

2011-12-16T22:38:00.001+01:00

Robe boule "Mamzelle" au corsage croisé et drapé et ceinture assortie en madras gaufré bleu marine et rouge doublé de popeline de coton bleu.

Neobarroco II

2011-12-04T19:31:00.000+01:00

Veste à basques "Neobarroco" en matelassé de soie Oscar de la Renta couleur beurre frais à motifs cachemire doublé de satin de coton et de soie couleur nougat, manches accordéon en taffetas de soie beige, oeillets et crochets recouverts de cordonnet de soie AVAS beige.

Feria

2011-11-13T01:31:00.001+01:00

Rouge incendiaire, rouge pétillant, rouge vie pour estomper le gris maussade de novembre...

Robe baby doll "Feria" en crêpe Georgette de soie et pongé de soie rouge vif parsemée de roses faites main dans les mêmes tissus.

Le petit Trianon

2011-11-10T22:20:00.000+01:00

Fraîcheur ! Amour ! Bonheur ! Rousseauisme champêtre !

Robe baby doll "Le petit Trianon" en crêpe Georgette de soie et pongé de soie couleur pêche poudre parsemée de roses faites main dans les mêmes tissus.

Antidote à la procrastination...

2011-11-09T02:40:00.002+01:00

And the winner is...

2011-11-02T02:27:00.000+01:00

Tout d'abord, merci, mille fois merci d'avoir participé à ce premier jeu concours et de votre patience aussi ! Et maintenant, sans plus attendre... place au jeu !

First off, many thanks for having participated in this first giveaway contest and for your patience as well!

And so, without further ado... drumroll please!

Suspense ! Suspense !

The moment you've all been waiting for...

Félicitations à Tanpopo !! Que la gagnante veuille bien me contacter à mariemichellemelotte@hotmail.com pour pouvoir récupérer son prix. Encore merci mesdames... ne désespérez point... d'autres tirages au sort sont prévus au programme !

Congratulations to Tanpopo!! If the winner could contact me at mariemichellemelotte@hotmail.com, I can get around to sending off the prize package. Thank you all again ladies and chin up... there will be other giveaway draws ahead!

Joyeux Halloween !

2011-10-31T17:16:00.001+01:00

Petit Castor fait voir du pays à Pocohontas...

Nota Bene

2011-10-16T10:55:00.000+02:00

Bonjour mesdames ! Tout premièrement, merci d'avoir déjà participé en si grand nombre à ce premier jeu. Vos commentaires me font chaud au coeur ! Un petit mot quant au tirage au sort pour la robe cocktail Schumacher... un concours de circonstance m'a obligé à rester sur le territoire français plus longtemps que prévu. Il me faudra donc reporter le tirage au sort pour la fin du mois (si tout va bien) lorsque j'aurai réintégrer mes pénates canadiennes ! Je suis désolée du contretemps, vous en demande pardon et compte sur encore un tout petit peu de patience !

Hello ladies! First of all, thank you for having already participated in droves in this first game. Your comments are much appreciated. Addendum to the giveaway draw for the Schumacher cocktail dress... circumstances have led me to stay in France for longer than anticipated, therefore, I'm going to have to postpone the draw until the end of the month (if all goes according to plan) once I'm back in Canada! I'm really quite sorry for the delay, hope you'll forgive me and be patient for just a little bit longer!

Plus facile qu'en bécane!

2011-09-29T09:21:00.000+02:00

Paris Brest

pour 6 personnes

Pour la pâte à choux...

60 g de beurre
20 cL d'eau
125 g de farine
3 oeufs
1 c. à c. de sucre semoule

Pour le pralin...

100 g de noisettes émondées
100 g d'amandes émondées
200 g de sucre semoule
1/2 gousse de vanille, fendue et grattée

Pour la meringue...

4 blancs d'oeufs
200 g de sucre semoule
180 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
200 g de pralin

Pour la déco...

100g d'amandes effilées
25 g de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C. Pour préparer la pâte à choux, mélanger l'eau et le beurre dans une casserole sur feu moyen. Porter à ébullition. Retirer du feu. Ajouter la farine et le sucre en pluie. Mélanger vigoureusement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus aux parois et forme une boule. Ajouter les oeufs entiers un à un en incorporant bien à chaque fois. Remplir une poche à douille lisse de 20 mm. Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisée, tracer une grande couronne de 22 cm de diamètre ou plusieurs petites couronnes de 12 cm de diamètre. Parsemer d'amandes effilées et faire cuire 35 à 40 minutes. Laisser tiédir au four pendant une demie heure.

Pour préparer le pralin, faire chauffer le sucre à sec dans une casserole sur feu moyen jusqu'à obtenir un caramel léger. Verser les noisettes et les amandes en pluie. Rajouter la gousse de vanille. Remuer pour bien enrober. Hors feu, continuer à remuer jusqu'à ce que les fruits secs soient recouverts d'une fine couche de poudre blanche. Remettre sur feu doux et chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde et fasse un caramel. Verser le tout sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir. Casser en morceaux et broyer au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Pour préparer la meringue battre les blancs en neige ferme avec le sucre. Travailler le beurre à la spatule jusqu'à pommade. Ajouter les jaunes d'oeufs et le pralin. Bien battre et incoporer la meringue délicatement. Mettre au frais pendant une heure.

Couper la ou les couronnes en deux. Garnir la moitié inférieure de crème à l'aide d'une poche à douille cannelée. Remettre la moitié supérieure. Poudrer de sucre glace. Réserver au frais.

Rabiot de vacances

2011-09-21T15:22:00.000+02:00

Sacs seau un brin studieux et avec un chouïa du soleil des vacances à l'intérieur pour y fourrer tout son bordel de petit écolier...

Sacs seau faits à partir de tissus patchworkés et quiltés issus de la collection "La petite école" de Moda par French General, oeillets Prym, cordelette rayée rouge et blanche.

Cocktail Hour

2011-09-01T08:46:00.000+02:00

A bas les rentrées moroses et le blues post-vacances! Démarrage sur les chapeaux de roues avec un petit jeu concours... à gagner... cette robe cocktail Schumacher de soie et de laine issue du Burda Tendances Mode de décembre 2008. En taille 36 FR (4 US/10 UK/40 IT) faite pour siroter son gin fizz ou son Cosmo en toute sensualité ! Pour jouer, c'est tout simple... laissez un mot en commentaire ci-dessous et ce jusqu'au 15 octobre 2011 (à minuit, UTC-7). Un tirage au sort sera effectué et l'heureux gagnant dévoilé dans la foulée, frais de port à partir du Canada à ma charge! De quoi vous redonner le sourire en traînant guêtres et cartable...

In an attempt to beat those back to school blues, thought I'd kickstart things with a bang and a little giveaway game... up for grabs... this silk and wool Schumacher cocktail dress from the December 2008 issue of Burda World of Fashion. Size 36 EUR (4 US/10 UK/40 IT), made for the sultry sipping of Cosmos and tonic on late afternoons. To participate all you have to do is leave a blurb in the comments section below before October 15th, 2011 (midnight, Mountain Time). The lucky winner will be drawn and unveiled thereafter . All shipping costs from Canada to you are on me... so smile! Back to the grind doesn't have to be a drag after all!

Robe cocktail 130 Schumacher tirée du Burda Tendances Mode de décembre 2008,

taille 36 en double crêpe Georgette de soie beige et en crêpe de laine noir, coutures anglaises intégrales, finitions du corsage à la main.

Schumacher Cocktail Dress 130 from December 2008's Burda World of Fashion,

size 36, made from beige coloured double silk Georgette and black wool crepe, completely French seamed, hand sewn finishing on the bodice.

Jackie O. my!... le retour de la suite deux...

2011-08-26T19:19:00.000+02:00

Version simplifiée de la première...

Jupette plissée Oliver + S en tweed de laine blanc cassé,

pèlerine en tweed de laine blanc cassé doublé de satin de coton et de soie blanc cassé

Poupée Andalouse

2011-08-20T18:59:00.000+02:00

Allons ! la belle nuit d'été !

Je veux ce soir des sérénades

A faire damner les alcades

De Tolose au Guadalété

(Alfred de Musset)

Robe Cordoue en toile de coton rayé gris et bleu marine,

roses en satin de soie Duchesse orange faites main

English Rose

2011-08-18T17:22:00.003+02:00

Summer afternoon - summer afternoon;

to me those have always been

the two most beautiful words in the English language.

(Henry James)

Robe English Rose en voile de coton à fleurs Chloé rose pâle, sépia et ivoire

doublée de voile de coton et de soie ivoire

Virée lyonnaise

2011-08-17T22:21:00.000+02:00

A Lyon la vraie lumière ne vient pas d'en haut, mais d'en bas.

(Frédéric Dard)

Virée nantaise

2011-08-05T11:18:00.000+02:00

Ville du vin, et non du cidre, presque autant vendéenne que bretonne, mais solidement accrochée et retenue aux dernières pentes du Sillon de Bretagne, n'aventurant qu'un pied peureux vers les grèves déjà méridionales de la rive gauche, elle semble regarder les rivages de Saint-Sébastien et de Trentemoult comme les lisières d'un pays de Cocagne, pays où elle puise sa sève populaire, pays qui la séduit et qui l'attire, mais dont un fleuve difficile lui a mesuré chichement les accès.

(Julien Gracq)

Soif d'Amour

2011-07-23T12:31:00.001+02:00

Puits d'Amour

pour 6 personnes

Pour la pâte feuilletée...

10cL d'eau froide
1/2 c. à s. de sel fin
250g de beurre de haute qualité à t° ambiante
75g de farine de gruau
125g de farine de type 55

Pour la marmelade de framboises...

1 kg de framboises
le même poids de sucre que de jus et de pulpe obtenus
le jus d'un petit citron

Pour la déco...

framboises entières
1 oeuf battu
sucre glace

Couper le reste de beurre en petits cubes. Les ramollir à la spatule dans un bol jusqu'à ce que le beurre ait la même consistance que la détrempe.

Fariner légèrement un plan de travail et abaisser la détrempe sur une épaisseur de 2cm en laissant un peu plus d'épaisseur au centre. Former un carré aux angles droits et poser le beurre ramolli lui aussi en carré plus petit au centre. Replier chaque coin du carré de pâte sur le beurre de façon à obtenir un pâton de forme carrée. Abaisser le pâton en un rectangle trois fois plus long que large.

Replier la pâte en trois comme une enveloppe. C'est le premier tour. Laisser reposer le pâton pendant 2 heures au frigo.

Tourner le pâton de 90°, abaisser-le en un rectangle de la même taille que le précédent, replier en trois comme pour une enveloppe. C'est le deuxième tour. Laisser reposer le pâton pendant 1 heure au frigo. Procéder de la même façon jusqu'à avoir fait six tours avec les mêmes temps de repos au frigo que les deux premiers tours. Conserver la pâte feuilletée au frigo jusqu'à son utilisation.

Pour préparer la marmelade de framboises, rincer les framboises rapidement à l'eau froide et égoutter. Les passer au mixeur de sorte à obtenir un mélange lisse et onctueux. Verser ce mélange dans un tamis afin de récupérer le jus et la pulpe. Jeter les graines.

Peser le jus de framboises ainsi obtenu et peser le même poids en sucre. Dans une bassine à confiture, verser le jus de framboises et le jus de citron. Porter doucement à ébullition. Ajouter le sucre en pluie et porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Faire cuire 5 minutes à feu vif.

Hors feu, transvaser la confiture en pots de verre propres et stérilisés. Poser le couvercle sur le pot et visser. Retourner aussitôt le pot jusqu'à complet refroidissement pour créer un vide d'air.

Préchauffer le four à 240 °C.

Pour préparer les puits d'amour, abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur de 5mm. Y découper 12 ronds de 10cm de diamètre. Déposer 6 ronds sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Dorer à l'oeuf battu. Dans les 6 derniers ronds découper un noyau de 8cm de diamètre au centre. Poser ces 6 ronds évidés sur les 6 ronds dorés à l'oeuf. Dorer le tout. Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à bien gonflé et doré. Laisser refroidir.

A l'aide d'un petit tamis saupoudrer intégralement les puits d'amour de sucre glace. Verser la marmelade de framboise dans les centres. Décorer des framboises entières et servir frais.

A l'eau matelot!

2011-07-14T12:59:00.000+02:00

Une envie de rendre hommage à ma belle-mère pour se Défi13 estival... la tricoteuse qui, au cliquetis hypnotisant de ses aiguilles, crée des merveilles...

Pull marinière Milkshake du magazine Rowan Classic Colour of Summer tricoté en Rowan Cashsoft DK Cream, Black & Poppy

L'été à la plage...

2011-07-08T15:53:00.001+02:00

Relâche estivale... pas de couture... ou presque (!) avant la rentrée et l'ouverture du e-shop (on se croise les doigts en espérant que tout se passe à peu près comme prévu...). Bonnes vacances à tous et à toutes. Mille mercis encore une fois pour tous vos commentaires, vos fréquentes visites, vos encouragements et vos gentillesses en cours d'année. L'aventure est belle... on va continuer comme ça! Bises...

Année de groseilles, Année de bouteilles!

2011-06-20T12:37:00.001+02:00

Elle a bon goût la France l'été...

Gelée aux groseilles et à la vanille

Pour la gelée...

1 kg de groseilles
le jus d'un petit citron
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu
une gousse de vanille Bourbon, coupée en deux et grattée

Rincer rapidement les groseilles à l'eau froide et les égoutter. Les égrapper et mettre les fruits dans une grande marmite. Recouvrir d'eau froide et porter doucement à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les fruits nagent à la surface. Laisser reposer 15 minutes hors feu. Verser le contenu de la marmite dans un tamis placé par-dessus un grand bol et laisser le jus s'écouler lentement en pressant un peu sur les fruits avec un écumoire.

Peser le jus ainsi obtenu et peser le même poids de sucre. Verser le jus de groseille dans une bassine à confiture avec le jus de citron. Faire chauffer doucement. Porter à ébullition. Ecumer la surface si nécessaire. Ajouter le sucre et porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Faire cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes jusqu'au point de gélification (105°C au thermomètre à sucre ou plus empiriquement, selon l'astuce de l'assiette - mettre une petite assiette au réfrigérateur avant de faire cuire la gelée et la sortir lorsqu'on sent que la gelée sera bientôt prête, y verser une petite cuillérée de gelée : elle devra prendre la forme d'une goutte bombée, ne pas couler et se rider légèrement sous la pression du doigt).

Ajouter la gousse de vanille fendue et ses grains. Donner un dernier coup de bouillon à la gelée. Hors feu, transvaser la confiture en pots de verre propres et stérilisés. Poser le couvercle sur le pot et visser. Retourner aussitôt le pot jusqu'à complet refroidissement pour créer un vide d'air.

Tailleur en fleurs

2011-06-11T20:53:00.002+02:00

Veste à basques, têtes de manches à plis et fermetures à nouettes en métis de lin et coton crème doublé de satin de soie et coton rose coquille.

Neobarroco

2011-06-01T00:32:00.000+02:00

Mi elfe.

Mi Renaissance.

Entre les deux,

Le coeur balance.

Veste à basques en jacquard de soie et fibres synthétiques Kenzo de larges fleurs vert amande sur fond or doublé de satin de coton et de soie couleur nougat, manches accordéon en soie doupion vert amande, oeillets et crochets recouverts de cordonnet de soie AVAS beige.

Un si long voyage...

2011-05-28T00:21:00.001+02:00

Rêver.

Couper.

Assembler.

Manipuler.

Jouer.

Repasser.

Unir.

Harmoniser.

Coudre.

Découdre.

Recoudre.

Bâtir.

Cranter.

Epingler.

Broder.

Bourdaloue

2011-05-24T23:25:00.004+02:00

Début de toutes les tartes aux fruits!

Tarte aux poires Bourdaloue

pour 8 à 10 personnes

Pour la pâte brisée...

110g de farine, tamisée
45g de sucre glace, tamisé
1 oeuf
64g de beurre à t° ambiante
15g de poudre d'amandes
une petite pincée de fleur de sel de Guérande

Pour la crème pâtissière...

1/2 gousse de vanille, fendue et grattée
6g de fécule de maïs
16g de sucre semoule
7cL de lait frais entier
1 jaune d'oeuf
7g de beurre à t° ambiante

Pour la crème frangipane...

60g de beurre à t° ambiante
60g de sucre glace
60g de poudre d'amande
1 c. à c. de fécule de maïs
1 oeuf
1 goutte d'essence d'amande amère
la crème pâtissière

Pour la déco...

4 poires Williams/d'Anjou/Conférence
amandes effilées
gelée de poire ou de pomme

Pour préparer la pâte brisée, couper le beurre en petits morceaux et l'écraser à la fourchette dans un bol avec la fleur de sel de Guérande. Ajouter successivement le sucre glace, la poudre d'amandes, le jaune d'oeuf et la farine en mélangeant bien après chaque ajout. Rouler la pâte en boule et l'enveloper de film plastique. L'écraser de façon à l'aplatir légèrement et la mettre au frigo pendant 2 heures.

Pour préparer la crème pâtissière, mettre l'écorce et les graines de vanille dans une casserole avec la fécule de maïs et la moitié du sucre. Verser le lait en tournant au fouet et porter doucement à ébullition. Retirer du feu. Dans un bol, battre ensemble le jaune d'oeuf avec le reste du sucre et battre 3 minutes. Arroser avec un filet du mélange lait/vanille en fouettant. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer doucement en fouettant. Retirer du feu dès ébullition. Plonger la casserole dans un bain glacé et lorsque la crème aura tiédi (50°C), incorporer le beurre en fouettant. Enlever et jeter l'écorce de gousse de vanille.

Pour préparer la crème frangipane, couper le beurre en petits morceaux et le ramollir à la spatule sans le faire mousser. Ajouter successivement le sucre glace, la poudre d'amande, la fécule de maïs, l'oeuf et la goutte d'essence d'amande amère en fouettant à faible vitesse au batteur électrique. Incorporer la crème pâtissière. Mélanger bien.

Etaler la pâte brisée sur 3mm d'épaisseur. La glisser à l'intérieur d'un moule à tarte beurré. Entreposer au réfrigérateur pendant une demie heure.

Préchauffer le four à 190°C. Garnir le fond de tarte avec la crème frangipane. Eplucher les poires, les couper en deux et les épépiner. A l'aide d'un couteau pointu, inciser légèrement les moitiés de poires d'un tracé de lignes parallèles. Poser les moitiées de poires sur la crème frangipane en les enfonçant légèrement. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus de tarte soit doré.

Badigeonner la tarte de gelée de poire ou de pomme et parsemer d'amandes effilées.

Jackie O. my!

2011-05-15T19:59:00.003+02:00

Col claudine, jupe plissée, petite pèlerine et coquet béret pour promenade au Luxembourg à l'ombre des platanes...

Jupette plissée Oliver + S en cachemire natté ivoire et caramel et dentelle de broderie extra fine de fil de coton sur tulle invisible ivoire, pèlerine en cachemire natté ivoire et caramel doublé de satin de coton et de soie couleur nougat, béret de la même facture.

Jeu tactile...

2011-04-27T02:06:00.005+02:00

"L'adulte créatif c'est l'enfant qui a survécu..." (Ursula K. LeGuin)

Popeline de coton blanc trituré en accordéon circulaire et en manche lanterne sur un demi corsage...

adapté du livre Pattern Magic II de Tomoko Nakamichi

Meringue Merengue

2011-04-16T20:16:00.002+02:00

Délicate et aérienne et parfaite pour tricoter des gambilles sur les pelouses l'été...

Robe boule Oliver + S en gaze de coton plissé blanc doublé de popeline de coton blanc

Pièce montée des grands jours

2011-04-03T02:40:00.003+02:00

A la base d'abord, c'était un carré de carton bleu figurant un temple, avec portiques, colonnades et statuettes de stuc tout autour, dans des niches constellées d'étoiles en papier doré ; puis se tenait au second étage, un donjon en gâteau de Savoie, entouré de menues fortifications en angéliques, amandes, raisins secs, quartiers d'orange, et enfin sur la plate-forme supérieure, qui était une prairie verte où il y avait des rochers avec des lacs de confitures et bateaux en écales de noisettes on voyait un petit Amour, se balançant à une escarpolette de chocolat, dont les deux poteaux étaient terminés par deux boutons de rose naturelle, en guise de boules, au sommet. (Flaubert, Madame Bovary)

Robe boule Oliver + S en gaze de soie et volants plissés en voile de soie rose poudrée Carolina Herrera doublé de voile en satin de coton à imprimé mille fleurs rose poudre, écru et sépia Chloé

Tweed Run

2011-03-26T02:59:00.001+01:00

Don your flat cap, and tweed clad, go and see the lions astride your velocipede. A spot of tea at Kensington Gardens, a sartorial jaunt through Savile Row. If the fluids be lacking, gin and tonic doff the whole thing off at a Shoreditch knees-up. A dapper old time as any on a bicycle!

Pèlerine à fausses manches en métis à carreaux marron et café effet tweed doublé de twill de soie noir, bloomer bouffant Oliver + S en métis à carreaux marron et café effet tweed et biais en twill de soie noir, casquette cycliste en twill de soie noir doublé de popeline de coton noir

Une fleur ne fait pas le printemps...

2011-03-17T03:59:00.000+01:00

Mais on veillera à y croire quand même...

Short classique à pinces, poches italiennes et revers 115 tiré du Burda Tendances Mode juin 2010, section "Cinq étoiles" en lin gris ardoise

Tunique à double manches papillon 107 tiré du Burda Tendances Mode juillet 2010, section "La fée en nous" en batiste de coton blanche à broderie anglaise

Joyeux Anniversaire Rastaquouère!

2011-03-03T04:52:00.002+01:00

Un an sur la blogosphère... ça valait bien un gâteau... ou deux!

Caramel Macchiato Cheesecake

pour 4 personnes

Pour le fond de biscuit...

70g de spéculoos
10g de beurre à t° ambiante

Pour le cheesecake...

250g de cream cheese
77g de sucre semoule
1 oeuf
7,5cL de crème fraîche liquide
1 c. à c. de jus de citron
1 c. à c. d'Armagnac
1 c. à c. de café moulu
1/2 gousse de vanille, fendue et grattée

Pour la mousse au café...

2,5cL d'espresso bien serré
1 feuille de gélatine
5cL de crème fraîche liquide
1 blanc d'oeuf
25g de sucre semoule
1cL d'eau
2 gouttes d'extrait de café

Pour le caramel...

5cL de crème fraîche liquide
62g de sucre semoule
12g de beurre à t° ambiante
1 pincée de fleur de sel de Guérande

Préchauffer le four à 150°C. Poser un grand plat rempli d'eau chaude au fond du four.

Pour préparer le fond de biscuit, écraser les spéculoos à l'aide d'un pilon et mortier ou au rouleau à pâtisserie. Dans un bol ramolir le beurre à la spatule. Rajouter les miettes de spéculoos. Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement collante. Presser cette pâte au fond de quatre moules à entremets ronds de 9cm de diamètre.

Pour préparer le cheesecake fouetter ensemble au batteur électrique le cream cheese et le sucre jusqu'à crémeux. Ajouter l'oeuf. Fouetter pour bien incorporer. Faire bouillir 2 c. à s. de crème fraîche liquide. Y rajouter le café moulu. Laisser reposer 5 minutes et filtrer. Ajouter au mélange cream cheese/sucre, la crème fraîche liquide, la crème fraîche liquide au café, la vanille, le jus de citron et l'Armagnac. Mélanger jusqu'à bien incorporer. Verser sur les fonds de biscuit et faire cuire au four 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit moyennement ferme sur ses côtés et que le centre gigote légèrement lorsque le moule est secouer légèrement. Eteindre le four et laisser le cheesecake au four pendant une heure minimum. Retirer du four et laisser refroidir complètement à t° ambiante. Mettre au réfrigérateur pendant 8 heures au moins.

Pour préparer la mousse au café faire bouillir dans une petite casserole l'eau et le sucre en nettoyant régulièrement les parois de la casserole avec un pinceau mouillé. Faire chauffer le sirop jusqu'au grand boulé (126 à 135°C). A l'aide d'un batteur électrique, monter le blanc d'oeuf en bec d'oiseau (pas trop ferme). A vitesse moyenne, verser le sirop sur le blanc d'oeuf et fouetter jusqu'au léger refroidissement de la meringue italienne. Battre la crème fraîche liquide jusqu'à ferme. Ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Rincer et égoutter la gélatine. Faire chauffer le café. Y faire fondre la gélatine et remuer pour dissoudre uniformément. Incorporer la meringue italienne puis la crème fouettée et l'extrait de café en soulevant délicatement à la spatule. Retirer le cheesecake du réfrigérateur et étaler dessus la mousse au café. Remettre au réfrigérateur pendant une heure au moins.

Pour préparer le caramel, porter la crème à ébullition dans une petite casserole. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans une autre petite casserole faire chauffer le sucre à sec jusqu'à ce que le caramel soit bien doré. Interrompre aussitôt la cuisson en ajoutant le beurre puis la crème et le sel et faire bouillir à nouveau. Laisser refroidir complètement. Mettre le caramel dans un flacon à décor souple à embout rond ou dans un stylo à pâtisserie et décorer le cheesecake.

Hey diddle diddle!

2011-02-22T03:29:00.000+01:00

The cat and the fiddle.

The dress ran away with the spoon!

Robe bain de soleil baptisée Hélios en batiste de lin et en satin de coton et de soie blanc cassé, origami du bustier en taffetas de soie lourd porcelaine, pagaie de cuisson en érable "l'aviron du chef" de chez Littledeer faisant office de cintre parce que les vrais de cintres étaient trop loin, que paresseuse, à moitié endormie et qu'à minuit passé on prend ce qu'il y a sous la main!

Faire venir l'équinoxe...

2011-02-14T05:00:00.009+01:00

La marmotte émerge de son terrier... a-t-elle ou n'a-t-elle pas vu son ombre? Faut croire que non et qu'affolée, le museau victime d'engelures et prise d'une pneumonie carabinée, elle s'est tapie dans son trou. Dire qu'on va être bon pour six semaines de rabiot d'hiver avec un nouveau tombereau de neige haut de vingt centimètres. J'en suis marri! L'hiver c'est le temps où l'on compte le temps. On va le passer à pâtiner dans la slush que laisse derrière les foehns et le souvenir friable des jours lumineux d'été! Bi-nuances en douceur pour ce Défi 13 de février.

Tunique tunisienne 622 tiré du Burda Tendances Mode Enfants, hors-série 28H, section "Les vacances" en lin italien couleur crème brodé main en cordonnet de soie blanc AVAS.

The Velvet Playground

2011-02-09T20:44:00.000+01:00

Short à pont 628 tiré du Burda Tendances Mode Enfants, hors-série 28H, section "La rentrée" en velours italien bleu encre à grosses côtes, boutons de la Marine Française en métal mat émaillé marine gravé d'une ancre, chemise à carreaux Imps and Elfs, bottines en nubuck chocolat Start Rite.

Farniente Dominicale

2011-02-06T05:16:00.004+01:00

L'Anti-France attendra sa dose de calendos coulant... les dimanches matins sont faits pour traîner au lit BD en main...

Sarouel des IPE en lin indigo chiné, T-shirt Petit Bateau imprimé maison du SuperDupont d'Alexis

S'en prendre à son palmipède préféré pour la bonne cause...

Quand elle est bien faite avec du beurre dedans...

2011-01-26T07:06:00.004+01:00

Epiphanie ou pas, il n'est jamais trop tard pour manger de la frangipane!

Galette des rois

pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte feuilletée...

10cL d'eau froide
1/2 c. à s. de sel fin
250g de beurre de haute qualité à t° ambiante
75g de farine de gruau
125g de farine de type 55

Pour la crème pâtissière...

1/2 gousse de vanille, fendue et grattée
6g de fécule de maïs
16g de sucre semoule
7cL de lait frais entier
1 jaune d'oeuf
7g de beurre à t° ambiante

Pour la crème frangipane...

60g de beurre à t° ambiante
60g de sucre glace
60g de poudre d'amande
1 c. à c. de fécule de maïs
1 oeuf
1 goutte d'essence d'amande amère
la crème pâtissière

Pour la déco...

1 oeuf battu
1 fève

Pour préparer la pâte feuilletée, mettre le sel et l'eau froide dans un verre et laisser le sel se dissoudre. Dans une casserole faire fondre 40g de beurre. Dans un bol, mettre la farine de gruau et la farine de type 55 et incorporer-leur l'eau froide salée, puis le beurre fondu en tournant sans trop d'excès. Rassembler cette détrempe en boule et l'aplatir légèrement. L'envelopper de film alimentaire et la laisser reposer au frigo pendant 2 heures.

Couper le reste de beurre en petits cubes. Les ramollir à la spatule dans un bol jusqu'à ce que le beurre ait la même consistance que la détrempe.

Fariner légèrement un plan de travail et abaisser la détrempe sur une épaisseur de 2cm en laissant un peu plus d'épaisseur au centre. Former un carré aux angles droits et poser le beurre ramolli lui aussi en carré plus petit au centre. Replier chaque coin du carré de pâte sur le beurre de façon à obtenir un pâton de forme carrée. Abaisser le pâton en un rectangle trois fois plus long que large.

Replier la pâte en trois comme une enveloppe. C'est le premier tour. Laisser reposer le pâton pendant 2 heures au frigo.

Tourner le pâton de 90°, abaisser-le en un rectangle de la même taille que le précédent, replier en trois comme pour une enveloppe. C'est le deuxième tour. Laisser reposer le pâton pendant 1 heure au frigo. Procéder de la même façon jusqu'à avoir fait six tours avec les mêmes temps de repos au frigo que les deux premiers tours. Conserver la pâte feuilletée au frigo jusqu'à son utilisation.

Pour préparer la crème pâtissière, mettre l'écorce et les graines de vanille dans une casserole avec la fécule de maïs et la moitié du sucre. Verser le lait en tournant au fouet et porter doucement à ébullition. Retirer du feu. Dans un bol, battre ensemble le jaune d'oeuf avec le reste du sucre et battre 3 minutes. Arroser avec un filet du mélange lait/vanille en fouettant. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer doucement en fouettant. Retirer du feu dès ébullition. Plonger la casserole dans un bain glacé et lorsque la crème aura tiédi (50°C), incorporer le beurre en fouettant. Enlever et jeter l'écorce de gousse de vanille.

Pour préparer la crème frangipane, couper le beurre en petits morceaux et le ramollir à la spatule sans le faire mousser. Ajouter successivement le sucre glace, la poudre d'amande, la fécule de maïs, l'oeuf et la goutte d'essence d'amande amère en fouettant à faible vitesse au batteur électrique. Incorporer la crème pâtissière. Mélanger bien.

Pour préparer la galette, diviser la pâte feuilletée en deux et abaisser chaque morceau sur 3mm d'épaisseur. Découper deux disques de 24cm de diamètre chacun. Badigeonner le pourtour de l'un des disques avec l'oeuf battu. Etaler la crème frangipane sur celui-ci et ajouter la fève à quelques centimètres du bord. Poser l'autre disque de pâte par-dessus et bien soudre les bords. Dorer le dessus de la galette à l'oeuf. A l'aide d'un couteau pointu tracer des losanges ou des rosaces sur le dessus de la galette. Laisser reposer au frigo pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire la galette pendant 35 à 40 minutes. Servir chaud ou tiède.

New York Black

2011-01-19T21:22:00.001+01:00

Fichtre! Diantre! Et double bougre! C'est moi ou les explications de patrons Burda c'est du hachis parmentier cramé de linguistique et de sémantique? Ça m'apprendra à faire quelque chose pour moi et pas pour des minis-monstres mignons! Bords de fentes latérales et remplis toi-même Hubert! Y'en a qui abusent de Babel Fish. Aargrrr! Burda gloubi-boulga! Trève d'incompréhension, le résultat est ma foi fort seyant et voilà que ça donne à peu près ça...

Jupe tulipe à noeud 111 B tiré du Burda Tendances Mode avril 2010, section "Esprit nature" en satin de soie et de coton noir de la défunte (Amen et merci!) marque new yorkaise Phi.

Princesse degasienne

2011-01-13T20:54:00.001+01:00

Petit coup de restoration textile sur une robe d'enfance un peu matelote, un peu danseuse, un peu champêtre, un peu princesse en couches superposées d'organza de soie et de guipure blanche. Quelques accrocs disgracieux, les passants de la ceinture arrachés, la ceinture elle-même perdue sûrement lors d'un rocambolesque carambolage avec le frangin, un chat ou une sorcière imaginaire, les boutons de rose flétris... oh! maladresses de gamine! Il était une fois une vilaine petite princesse qui déchirait tout ses vêtements! En voilà une fin prête pour le bal ou toute froufroutante d'un pas de chat sur scène de Degas.

Exercice des plus intéressant pour ce Défi 13 consistant à sublimer le travail d'autrui, à corriger les ravages du temps et de l'impétuosité de l'enfance, à retrouver quelque chose d'un temps perdu!

Robe Maripier, made in Italy, en organza de soie et guipure blanche, rubans et roses roulées en organza de soie rose barbe à papa.

Homemade

2011-01-11T21:02:00.000+01:00

2011 sera upcyclé selon le baragouin branchouille je me développe durablement! Echardes et émanations toxiques nonobstantes. En effet... pourquoi casquer des sommes exorbitantes alors qu'il suffit de chiner, demander, piocher, adapter, triturer et réinventer. Garde tes sous pis relève tes manches, ce qui est unique peut être paradoxalement hors de prix et coûter deux sous.

Table basse: planche faite à partir d'un assemblage par tenon et mortaise des chutes de bois dur d'une menuiserie (frêne, cerisier, chêne blanc, noyer américain noir, érable, hickory) et vernie, piètement en forme de sangle fait à partir de ferraille de récup enduite de résine époxy noire.

Et pour faire le zouave on ne demande pas mieux!

Raide de Red!

2011-01-02T22:11:00.002+01:00

Faire peau neuve avec du vieux dont personne ne veut. Nécrophilie du meuble ou besoin hystérique d'originalité? Les deux mon capitaine! Rien de tel que le rouge pour réveiller de l'antiquité... renaissance, furie, appétit et force de vie, luxure, vitalité, fête, feu et spectacle tout est bon à prendre dans le rouge! Et par les temps qui courent, gros flocons et mercure en baisse, compatriotes qui s'étripent en boutique pour un iPad soldé et une toute dernière manique en alpaga ignifuge, les travaux manuels à domicile sont de rigueur!

Chaise en chêne massif 1950 ayant figuré dans le mobilier du conseil scolaire catho. Trouvée sous un balcon et ayant soupé de toutes les intempéries, son siège s'en fend toujours la gueule, elle a pris un bain écarlate vivifiant de Full Gloss en Rectory Red de chez Farrow and Ball.

Glacière 1900-1920 des prairies rurales en chêne blanc trouvée languissante, crottée et brut de décoffrage dans l'arrière chambre d'un antiquaire. Entièrement détripée de ses parties métalliques, quincaillerie d'origine en cuivre cirée et décapée pour mieux renaître en bar. Elle conservera religieusement les bouteilles de Bourgogne sous son chaperon impie Salem Red de chez Old Fashioned Milk Paint.

Calories festives

2010-12-27T00:16:00.000+01:00

Pardon d'avance à l'UNICEF et à mon foie...

Jubilé commémoratif de l'illusionniste palestinien...

2010-12-21T01:58:00.000+01:00

Hordes affamées brandissant leur Mastercarte tel un étendard légitimant une consommation boulimique, grande ruée voiturière sur les parkings du centre commercial, ici poètiquement nommé centre d'achats... plaie esthétique, fanum de la mort de l'imagination, manne de l'étrenne à l'emporte-pièce, synonyme de notre temps. Dindophiles invétérés abattant de trapus quoique graciles spécimens conifères pour les larder de fanfreluches périmées (coeurs en plâtre barbouillés d'un incertain trait de gouache circa classe de 1985 de Mademoiselle Bidule, école primaire du maréchal Machin sise rue du Docteur Untel et qui valu à l'apprenti-artiste en accessoires en question un "B" pour "bonne préhension manuelle d'une matière souple"), brimborions échus (l'ange étouffant dans sa dentelle de Calais hépatique hérité de Mamie Gaga), vétilles plastiquées (pour chaque kilo de PQ acheté un Santon en polystyrène offert!). Ménestrels en fraises de feutrine rouge poulopant de demeure en demeure pour y déverser leur falsetto assourdissant. Agapes aux allures râtées... par rancoeurs sourdes ou renvois aigres. Charité saisonnière faisant bien piètre figure à coté des dépenses en hyperplasie. Espoirs éclatés pour en avoir trop goulûment voulu... de bûche, d'oboles, d'entente cordiale avec une grande-tante sociopathe à barbe. Ah Noël! De quoi réveiller de monstrueuses réserves de sarcasme! Mais Noël c'est pour les enfants pas vrai? Et les amoureux. Enfin, c'est c'qu'on dit. Petites créatures, joyeux naïfs qui croient toujours à la poudre de Perlimpinpin et sur qui le cynisme, les lois de la physique et de la logique n'ont aucune emprise. Chers petits! Ils auront bien le temps de découvrir la vie!

Couronne faite du branchage tombé et recyclé de sapins trop tôt et en trop grand nombre abattus, ruban, figurines en bois, plumes et paillettes.

Sapin de Noël Kidsonroof en carton recyclé à monter et à remonter.

"Noël nom donné par les chrétiens à l’ensemble des festivités commémoratives de l’anniversaire de la naissance de Jésus-Christ, dit « le Nazaréen », célèbre illusionniste palestinien de la première année du premier siècle pendant lui-même. Chez le chrétien moyen, les festivités de Noël s’étalent du 24 décembre au soir au 25 décembre au crépuscule. Ces festivités sont : le dîner, la messe de minuit (facultative), le réveillon, le vomi du réveillon, la remise des cadeaux, le déjeuner de Noël, le vomi du déjeuner de Noël et la bise à la tante qui pique. Le dîner : généralement frugal ; rillettes, pâté, coup de rouge, poulet froid, coup de rouge, coup de rouge. Il n’a d’autre fonction que de « caler » l’estomac chrétien afin de lui permettre d’attendre l’heure tardive du réveillon sans souffrir de la faim. La messe de minuit : c’est une messe comme les autres, sauf qu’elle a lieu à vingt-deux heures, et que la nature exceptionnellement joviale de l’événement fêté apporte à la liturgie traditionnelle un je-ne-sais-quoi de guilleret qu’on ne retrouve pas dans la messe des morts. Au cours de ce rituel, le prêtre, de son ample voix ponctuée de grands gestes vides de cormoran timide, exalte en d’eunuquiens aigus à faire vibrer le temple, la liesse béate et parfumée des bergers cruciphiles descendus des hauteurs du Golan pour s’éclater le surmoi dans la contemplation agricole d’un improbable dieu de paille vagissant dans le foin entre une viande rouge sur pied et un porte-misère borné, pour le rachat à long terme des âmes des employés de bureau adultères, des notaires luxurieux, des filles de ferme fouille-tiroir, des chefs de cabinet pédophiles, des collecteurs d’impôts impies, des tourneurs-fraiseurs parjures, des O.S. orgueilleux, des putains colériques, des éboueurs avares, des équarrisseurs grossiers, des préfets fourbes, des militaires indélicats, des manipulateurs-vérificateurs méchants, des informaticiens louches, j’en passe et de plus humains. A la fin de l’office, il n’est pas rare que le prêtre larmoie sur la misère du monde, le non-respect des cessez-le-feu et la détresse des enfants affamés, singulièrement intolérable en cette nuit de l’Enfant. Le réveillon : c’est le moment familial où la fête de Noël prend tout son sens. Il s’agit de saluer l’événement du Christ en ingurgitant, à dose limite avant éclatement, suffisamment de victuailles hypercaloriques pour épuiser en un soir le budget mensuel d’un ménage moyen. D’après les chiffres de l’UNICEF, l’équivalent en riz complet de l’ensemble foie gras-pâté en croûte-bûche au beurre englouti par chaque chrétien au cours du réveillon permettrait de sauver de la faim pendant un an un enfant du Tiers Monde sur le point de crever le ventre caverneux, le squelette à fleur de peau, et le regard innommable de ses yeux brûlants levé vers rien sans que Dieu s’en émeuve, occupé qu’Il est à compter les siens éructant dans la graisse de Noël et flatulant dans la soie floue de leurs caleçons communs, sans que leur cœur jamais ne s’ouvre que pour roter."

(Pierre Desproges, Dictionnaire superflu à l'usage de l'élite et des bien nantis)

Allez! Joyeux Noël quand même!

¿Conoces a Pin Pon?

2010-12-16T21:12:00.001+01:00

Es un muñeco muy guapo y de cartón que se lava la carita con agua y con jabón! On ne se lasse jamais de dessins animés! Surtout lorsqu'ils sont traduits en espagnol! Après un marathon de traductions de patrons Patrones (effort peut-être illusoire de les rendre plus compréhensibles)... et puis il faut bien que les diplômes en langues, littératures et civilisations étrangères servent à autre chose qu'un ronflant palladium au chômage... il était temps qu'el hombre de jengibre devienne quelque chose de mangeable. Place à une recette tout à fait de saison...

Bonshommes en pain d'épices

pour 12 bonshommes

Pour la pâte de pain d'épices...

175g de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
85g de sucre semoule
1 c. à c. d'un mélange de cannelle en poudre, de gingembre en poudre, de cardamome moulue, de noix de muscade râpée et de clou de girofle en poudre
50g de beurre à t° ambiante
1 oeuf
50g de miel au goût neutre

Pour le glaçage et la déco...

1 blanc d'oeuf battu en neige
100g de sucre glace
billes et perles en sucre

Préchauffer le four à 160°C.

Pour préparer la pâte, tamiser tous les ingrédients secs dans le bol du mixeur. Ajouter le beurre et mixer jusqu'à ce que le mélange devienne sableux. Incorporer l'oeuf et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm. Découper les bonshommes à l'emporte-pièce. A défaut d'en trouver dans votre quincaillerie culinaire locale, on en trouve chez Mes Habits Chéris. Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier cuisson et faire cuire au four 7 minutes jusqu'à légèrement doré.Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque.

Pour préparer le glaçage, battre le blanc d'oeuf battu en neige en y ajoutant progressivement le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux. Mettre le glaçage dans une poche munie d'une petite douille ronde et décorer les bonshommes en pain d'épice. Décorer avec les billes et perles en sucre. Laisser sécher.

Le début ne laisse pas présager la fin

2010-12-13T04:40:00.002+01:00

Polygones qui pullulent, triangles cachés, carrés masqués, rectangles dévoilés. Belle pagaille de géométrie origamique! Défi 13 pour un début de quelque chose à venir. La pâleur ivoirine d'un espoir estival (comme t'es loin!) en lin et en taffetas de soie lourd toute bariolée de craie bleu de tailleur...

Tartine et espresso

2010-12-04T18:42:00.001+01:00

Robe boule Oliver + S en brocart de soie métallisé Gandini, feuillages couleur espresso sur fond de tartine dorée à texture carreaux, doublée de

popeline de coton noire

Bibendum des Neiges

2010-11-18T02:40:00.000+01:00

Dire qu'il y a quelques jours encore on ne pouvait se plaindre que d'un ciel azur, d'un soleil radieux et de températures frôlant le printanier. La venue de la neige voit surgir une nouvelle espèce d'individu...

...le bibendum des neiges. Prêt à affronter toutes les intempéries.

20, 30, 40 centimètres... après on ne compte plus...

Bibendum des neiges creusant les tréfonds du jardin pour trouver sa bectance.

Poteau à la houppe

Bibendum des neiges rentrant à la tanière après sa toute première incursion enneigée en grognant, "Dis-donc maman! C'est trop chouette l'hiver ici!"

Tu t'en lasseras mon petit, va! Enfin, peut-être...

Beau Cul Belle Gueule

2010-11-13T02:48:00.001+01:00

Bécébranchouille pour p'tite mamzelle en promenade... il n'est plus fade et fané qu'une grise journée de novembre, branches mortes et ciel laiteux... pas de raison que les tons neutres soient aussi tristes que de brumaire! Défi 13 en cascade du mois de novembre...

Jupette plissée Oliver + S en tweed noueux de soie et coton crème, dentelle de couleur ivoire de coton rebrodé sur tulle invisible

Petit haut napolitain Oliver + S en voile de soie ivoire à plumetis et bouton de corne blonde sculptée en forme de coccinelle

Veste du dimanche Oliver + S en laine couleur crème à fausses torsades doublée de popeline de coton crème, boutons Wildwood en branche d'if canadien de récup et boutons pressions

Jupette plissée Oliver + S en pur cachemire natté beige et crème, dentelle de couleur ivoire de coton rebrodé sur tulle invisible

Tuto casquette deerhunter

2010-11-06T05:08:00.008+01:00

Enfin! Le tuto pour la casquette deerhunter pour petit Sherlock Holmes en herbe qui aura causé bien des émois! Faute à des péripéties lycéennes mathématiques au dénouement tragique... redoublage! exhortations parentales! menaces! lamentations! un dix laborieusement décroché! Je rends hommage au passage à la Sabourin... tromblon ovoïde sadique dont la tache officielle était de nous inculquer les principes complètement arbitraires de la langue mathématique mais qui officieusement trouvait son petit plaisir en essorant nos egos adolescents, tendres chrysalides, au tambour de ses immondes permutations et de son odieuse trigonométrie... au tableau! craie en main! devant tout le monde! Autant avoir fait dans son froc. Malheureusement, je n'étais guère forte en gueule à l'époque. Sinon! En miette le savarin!... euh... la Sabourin. Ack! Beurk! Ouach! La rombière! M'enfin... vous m'en direz des nouvelles et si tout ça est bien compréhensible.

NB... Anglo readers don't bother whipping out your French 101 manuals... just ask me for the English translation!

FOURNITURES

Coupon de lainage, de tweed, de velours, de velours milleraies etc. qui servira de tissu principal à la construction de la casquette
Chute de coton, de satin de coton et soie, de velours etc. qui servira à fabriquer les liens
Chute d’entoilage thermocollant à rigidité moyenne
Ruban petersham de 2cm à 3cm de largeur
Fils, aiguilles, machine et tout le toutim

PREAMBULE MATHEMATIQUE

1. Mesurer le tour de tête, au-dessus des oreilles au niveau du front. Ce sera la mesure a.
2. Mesurer la hauteur de la tête, du sommet du crâne jusqu’à la mi-oreille. Ce sera la mesure b.
3. Façonner le gabarit pour les côtes de la casquette dans un morceau de papier selon le calcul suivant… c=(a+1)÷6 Par exemple, si le tour de tête est de 57cm le calcul sera le suivant c=(57+1)÷6 c=9,67cm

4. Façonner le gabarit pour les visières dans un morceau de papier selon le calcul suivant… (2xc)÷3 et 2xc Par exemple, si c=9,67cm alors la longueur de la visière sera de 19.34cm de long et 6.45cm de haut.

5. Façonner le gabarit des oreillettes dans un morceau de papier selon le calcul suivant… b-1 Par exemple, si la hauteur de la tête est de 22cm, le calcul sera 22-1. La longueur de l’oreillette sera de 21cm et sa largeur sera de 9,67cm(selon l’exemple précédent).

COUPE

6. Couper les côtes de la casquette six fois dans le tissu principal en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

7. Couper les visières de la casquette quatre fois dans le tissu principal et quatre fois dans l’entoilage thermocollant en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

8. Couper les oreillettes quatre fois dans le tissu principal en prévoyant 0,5cm de marge de couture.

9. Couper deux bandes de 5,5cm de large par 30cm de long dans le tissu destiné aux liens.

10. Couper une longueur de ruban petersham de 2cm plus long que le tour de tête.

COUTURE ET ASSEMBLAGE

11. Thermocoller l’entoilage sur l’envers des visières.

12. Epingler ensemble deux côtes de casquette endroit contre endroit et les coudre ensemble le long de leur bord droit. Surfiler.

13. Epingler et coudre une troisième côte endroit contre endroit à l’une des deux côtes cousues ensemble le long de leur bord droit. Surfiler. Et ainsi de suite jusqu’à assembler la sixième côte avec la première le long de leur bord droit. Retourner sur l’endroit.

14. Epingler et coudre ensemble deux visières thermocollées endroit contre endroit. Faire de même pour les deux autres visières. Cranter sur la courbe et retourner. Ecraser au fer.

15. Plier les liens en deux dans la longueur, épingler et coudre sur un côté court et dans toute la longueur. Retourner à l’aide d’une épingle à nourrice. Ecraser au fer.

16. Poser un lien en sandwich entre deux oreillettes endroit contre endroit et épingler. Coudre en descendant le long d’un côté droit, en suivant la courbe et en remontant le deuxième côté droit. Retourner et écraser au fer. Répéter avec le deuxième lien et la paire d’oreillettes restante.

17. Epingler une visière aux côtes cousues de la casquette endroit contre endroit en alignant les extrémités de la visière avec les coutures des côtes. Coudre en prenant soin de bien prendre toutes les épaisseurs de tissu et d’entoilage. Répéter avec la deuxième visière en la cousant sur la moitié opposée de la casquette.

18. Epingler les oreillettes endroit contre endroit à la casquette, chacune entre les deux visières. Coudre en prenant soin de prendre toutes les épaisseurs de tissu ensemble.

19. Ecraser les coutures au fer vers le haut et vers l’intérieur de la casquette.

FINITIONS

20. Coudre le ruban petersham à la main à points invisibles sur le bord intérieur de la casquette afin de cacher les coutures. Couper le ruban excédentaire et faire chevaucher les extrémités en les repliant sur elles-mêmes et en les fixant ainsi afin de ne pas laisser de bords crus.

21. Nouer les liens en nœud sur le sommet de la casquette et fixer avec quelques points à la main.

Billets doux...

2010-10-27T22:04:00.002+02:00

Deux billets-interviouves (en rosbif) pondus cette semaine sur le blog d'Oliver + S, certaines de mes interprétations ayant tapé dans l'oeil des créateurs de ces merveilleux patrons américains...

Robe boule Oliver + S ... en mousseline de soie à appliqués circulaires de voile de coton rose poudrée et sequins, doublée de voile de coton beige rosé

Veste du dimanche Oliver + S en laine couleur crème à fausses torsades doublée de popeline de coton crème, boutons Wildwood en branche d'if canadien de récup et boutons pressions

Tunique Oliver + S en voile de coton et soie à rayures écru de chez Alice + Olivia, boutons en coton mouliné écru

Robe boule Oliver + S en matelassé de soie Oscar de la Renta à motifs cachemire couleur beurre sur fond blanc cassé, doublé de popeline de coton crème

Mélange des genres

2010-10-21T21:02:00.000+02:00

Interprétation libre et remix de saveurs exotiques...

Gâteau à la noix de coco, crème rhum/coriandre

pour 4 à 6 personnes

Pour le gâteau...

130g de beurre
150g de sucre glace
3 oeufs
130g de noix de coco en poudre, non sucrée
1 c. à c. de coriandre en poudre
15cL de lait frais
200g de farine
5g de levure chimique

Pour le sirop au rhum...

2cL d'eau
20g de sucre semoule
1 c. à s. de rhum blanc agricole

Pour la crème rhum/coriandre...

125g de beurre mou
2.5cL d'eau
70g de sucre semoule
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1/2 c. à c. de coriandre en poudre
2 c. à c. de rhum blanc agricole

Pour la crème chantilly...

12cL de crème liquide
30g de sucre semoule
1/2 gousse de vanille, fendue et grattée

Pour les écorces d'orange confites...

2 oranges non traitées ou bio à peau épaisse
300mL d'eau
160g de sucre
3cL de jus d'orange

Pour la déco...

écorces d'oranges confites
petit bouquet de coriandre fraîche
2 c. à s. de noix de coco râpée
1 pincée de coriandre en poudre

Préchauffer le four à 180°C. Pour préparer le gâteau, battre ensemble le sucre glace et le beurre au batteur jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter les oeufs un à un, la noix de coco et la coriandre et enfin le lait, en battant continuellement. Tamiser ensemble la farine et la levure et incorporer à la préparation beurre/noix de coco avec une cuillère en bois. Verser dans un moule à génoise beurré de 15 à 18cm de diamètre. Cuire 35 à 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler et laisser refroidir. Couper le gâteau en deux disques égaux.

Pour préparer le sirop au rhum, verser le sucre et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition à feu doux. Ajouter le rhum. Imbiber les deux faces intérieures des disques du gâteau de ce sirop.

Pour préparer la crème rhum/coriandre, travailler le beurre en pommade. Verser l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition sur feu doux en passant un pinceau mouillé d'eau sur les parois intérieures de la casserole. Laisser cuire jusqu'au petit boulé (120°C). Mettre l'oeuf et le jaune d'oeuf dans une terrine et fouetter au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils moussent et blanchissent. Verser le sirop en mince filet sur l'appareil à oeufs en battant à petite vitesse. Battre jusqu'au complet refroidissement de l'appareil. Incorporer le beurre mou sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème soit lisse et homogène. Ajouter la coriandre en poudre et le rhum. Battre jusqu'à lisse. Conserver au réfrigérateur.

Pour préparer la crème chantilly, entreposer la crème liquide au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Verser-la dans un cul-de-poule et fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter le sucre en pluie lorsque la crème est toujours neigeuse. Ajouter les graines de vanille. Arrêter de travailler la crème dès qu'elle se raffermit. Conserver au réfrigérateur.

Pour préparer les écorces d'orange confites, faire bouillir une casserole d'eau. Couper les deux extrémités des oranges, inciser la peau en quatre endroits avec un petit couteau et prélever quatre quarts réguliers. Plonger-les dans l'eau bouillante. Laisser bouillir une minute. Egoutter et rincer à l'eau froide. Renouveler l'opération. Mettre dans une grande casserole l'eau, le jus d'orange et le sucre et porter à ébullition. Ajouter les écorces d'orange. Mettre un couvercle et faire cuire une heure. Laisser refroidir les écorces dans le sirop. Egoutter les écorces et laisser-les sécher sur du papier de cuisson. Trancher les écorces en fines lamelles. Les ranger dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Pour assembler le gâteau, poser un disque du gâteau sur une assiette. Garnir de la moitié de la crème rhum/coriandre. Parsemer d'une petite poignée de feuilles de coriandre fraîche. Poser dessus le deuxième disque du gâteau. Etaler dessus le reste de la crème rhum/coriandre et lisser la surface à la spatule. Mettre la crème chantilly en poche douille avec un embout cannelé. Décorer les côtés et le dessus du gâteau. Poudrer de noix de coco râpée et de poudre de coriandre. Décorer d'écorces d'orange confites et de feuilles de coriandre fraîche.

Méandres et arabesques

2010-10-13T06:33:00.002+02:00

Je dois être l'une des rares qui, sauf exception faite de certains motifs vintage et bien que j'adore la boutique londonienne éponyme de Regent Street, trouve que le Liberty ça donne mal à la tête... eh! oh! bon! c'est pas un crime non plus hein?! Illustration... on fait quoi avec du Pepper turquoise... c'est de la nausée chromatique récidiviste! Suis fragile de la rétine moi. Faut pas m'en vouloir.

Défi 13 du mois d'octobre. No Liberty, pas de violence graphique Mondrianesque, pas de jeux Puccinistes, ni de virils carreaux écossais. Tout juste les courbes entrelacées d'un motif cachemire en relief très sixties délayé en un doux coloris beurre frais...

Robe boule Oliver + S en matelassé de soie Oscar de la Renta à motifs cachemire couleur beurre sur fond blanc cassé, doublé de popeline de coton crème.

L'affaire est dans le sac!

2010-10-08T00:46:00.001+02:00

Parce que son aïeul était devenu sérieusement antédiluvien à force de trimballer des doudous, des victuailles... et... oui... du pif... fallait bien renouveler l'opération! Impulsion donnée par l'acte huit de J'ai rien à me mettre.

Birdie Sling Amy Butler en twill de lin et de soie bleu nuit et percale de coton rayée bleu nuit et blanc

Une demeure d'or et de pluie

2010-10-04T08:27:00.000+02:00

Post-scriptum du soleil! Printemps de l'hiver! Moments de grâce qui ne durent pas! Andante mélancolique et gracieux qui prépare admirablement le solennel adagio de l'hiver...

Pourtant que la montagne est belle!

2010-09-27T06:12:00.003+02:00

Loin de la ville, la vilaine, avec son béton crasseux, ses klaxons, sa fumée, ses péronelles dépoitraillées, ses donjons qui grattent le ciel, ses préoccupations sordides, son formica et son poulet aux hormones... petite virée dominicale dans les montagnes avoisinantes. Enfin! De l'air!

Kananaskis Country vu du pont.

Monsieur Costaud déracine un pin...

... avec un doigt! Trop fort!

Le mecton reste pensif face à la montagne, 'dwich en main.

Little Elbow Trail

Les parents indignes qui font crapahuter...

... le p'tit bûcheron!

Vue du haut du C Cirque à Banff

Tamia pique-assiette

Lac Minnewanka

Noble spécimen vu sur le chemin des cheminées de fées à Banff

A Study in Tweed

2010-09-16T06:25:00.000+02:00

"Il garde ses cigares dans le seau à charbon, son tabac dans l’extrémité d’une pantoufle persane et sa correspondance en souffrance fichée au beau milieu du chambranle en bois de sa cheminée par un couteau de poche..."

Soumissions de dernière minute (c'est un leitmotiv) pour le concours photo 2010 de C'est Dimanche.

Paletot Sydney C'est Dimanche... tweed de laine et mohair à chevrons gris et noir et doublure en twill de soie noir, boutons en cuir tressé noir, et sa casquette deerhunter assortie avec liens en satin de coton et soie noir et ruban petersham de coton léger noir.

She's a Maniac...

2010-09-13T02:02:00.000+02:00

J'avais six ans à tout cassé dans les années quatre-vingt... pas assez vieille pour être tout à fait consciente de l'hystérie colorique, de la débauche d'épaulettes, de l'abus d'accessoires mais assez lucide pour savoir que la cassette des New Kids on the Block que me passsait en boucle ma grande cousine en se pâmant d'extase adolescente sur un poster de Joey McIntyre ne ferait jamais partie constituante de mon corpus musical.

Défi 13 de gala du mois de septembre. Pas de molletons à gambettes ni de justaucorps qui rabote la raie des fesses... juste une petite jupe virevoltante avec ses couleurs bonbonesques et joyeuses pour rappeler l'époque et dont le mouvement me rappelle les jupettes de mes années de cabriole et d'entrechats enfantins.

Jupette Philadelphie C'est Dimanche en laine à chevrons chocolat doublée de soie doupion rose corail vif, passepoil en pongé de soie mango ice cream de chez Hanah Silk.

Mise en abîme des joies de la publication...

2010-08-28T04:56:00.001+02:00

A défaut de voir mes nouvelles au vitriol réunies au grand complet en un seul book pour la plus grande joie de la gente sardonique (chers lecteurs, je vous salue), certains exaucent mes voeux de publication en faisant paraître certaines de mes photos dans le magazine canadien Uppercase.

Sixième numéro du magazine design illustré par Debbie Powell.

Gallerie de l'auto-portrait anonyme de la godasse.

Mes brodequins! Mes arpions! Mon cliché!

Mon collage...

... et sa bio! Bon assez fait pour la mégalomanie!

Cowboy Gourmand

2010-08-24T23:53:00.001+02:00

La panoplie de barbare normand cède le pas au Stetson et aux santiags. Félix prend le pli de sa nouvelle vie extra-hexagonale sans oublier de prendre son en-cas à même le cerisier de Virginie...

Shoot low Sheriff! They ridin' Shetlands!

Bettah git the hell outta Dodge cowboy! This here town's too small for the two of us.

Bang! Bang!

Chokecherry Chowin' Cowboy

Songe d'une nuit d'été

2010-08-10T21:32:00.000+02:00

Fées, répandez partout

La rosée sacrée des champs;

Et bénissez chaque chambre,

En remplissant ce palais de la paix la plus douce.

Robe boule Oliver + S ... en mousseline de soie à appliqués circulaires de voile de coton rose poudrée et sequins, doublée de voile de coton beige rosé

Torpeur estivale

2010-07-24T10:35:00.001+02:00

Des pubescentes trépignent de vanité néophyte, submergée jusqu’à l’hypogastre, nullipare et platement vestale. Des djeunes hommes à la poitrine à peine laineuse s'ébrouent à l'aide de prothèses viriles... frisbee, raquettes, ballon rond. Des mysticètes d’origine anglo-saxonne, rougeoient sous les feux d’Hélios. Plus loin, des proboscidiens bataves qu’on devine être de sexe femelle se font énergiquement oindre l’épiderme par leurs frêles et ivoirins compagnons d’une solution huileuse dans le but d’accélérer une coction carcinogène déjà bien entamée. Des mioches à la nudité rissolée s’ébaubissent devant l’architecture sablonneuse d’un fort médiévaleux et de sa douve par un plus fortuné compagnon qui a en sa possession deux seaux, une pelle et un râteau qu’il se garde bien de partager. Une parente réussit à enfiler des bermudas sur les nus rejetons avant que ceux-ci n’aillent rehausser le minestrone de la mer de leur jeune anatomie. Ils battent des mains avec et sans flotteurs comme des pantins désarticulés, comme des albatros maladroits. Leurs petites mimines ne savent pas encore ce qu’est un geste inutile. Ils s’aspergent d’insouciance, d’un bonheur primitif propre à l’enfance.

Faire le pied de grue sur un parking face mer en attendant la vente à la sauvette d'homards et de tourteaux. Tout juste sortis du court-bouillon, manger la chair à la main, les sucs dégoulinants dans la mayonnaise maison.

Un tour de chaland en Brière. En entendant frémir les ajoncs de petits pas suspects, se demander si on a bien fait d'avaler cette tartine de pâté de ragondin.

Prendre son temps, lézarder en terrace. L'été ne dure qu'un temps...

Prairie Rose Barn Dance

2010-07-13T02:23:00.001+02:00

Yee-haw! Clin d'oeil à la rose des prairies de l'Alberta qui pousse sauvagement un peu partout, égayant quelque peu le bouseux paysage... fallait bien que je trouve quelque chose de sentimentalement terni pour me requinquer les esprits quant à ce départ imminent!

Défi 13 du mois de juillet décliné en deux versions... un mélange de bleu, d'écru et de rouge qui fait penser au lait frais, aux barn dances - genre de guinguettes trans-atlantiques, aux moissons, aux vieilles faïences craquelées, aux Levi's râpés, aux palissades repeintes en blanc l'été, aux jardins de roses avant que celles-ci ne se fanent à l'approche d'un hiver trop froid qui arrive toujours trop tôt et qui dure toujours trop longtemps. Dernière chance pour sauteries en quelque vieille grange ensoleillée...

Robe napolitaine Oliver + S en soie doupion de couleur ivoire brodée de roses rouges et denim léger bio en chanvre/coton bleu chiné, bouton en corne blonde sculptée

Robe napolitaine Oliver + S en soie doupion de couleur ivoire brodée de roses rouges et popeline de coton Newman à micro-rayures blanches et azures, bouton Wildwood en branche de sapin canadien de récup, serre-tête assorti en popeline de coton Newman à micro-rayures blanches et azures et roses roulées à la main en soie doupion rouge cerise

Célébration Critique

2010-07-07T21:49:00.002+02:00

Vingt-deux! Vingt-deux soumissions de tapuscrits et autant de refus... trop forte... j'ai battu les 19 refus de Paul Auster... à 50 j'ferais une fête. Vous êtes tous invités. Ce vingt-deuxième refus me parvient le 22 du mois (dernier) alors que je suis parvenue en ce triste monde un 22 en Germinal. Vingt-deux chapitres dans l'Apocalypse selon Saint-Jean. Vingt-deux arcanes principales au Tarot. Vingt-deux lettres kabbalistiques pour signifier l'Univers. Vingt-deux pour représenter le terme de la création et de la parole en bambara. Chuis pas portée sur la chose ayant longtemps troqué mes lettres de noblesse catholiques pour des spiritueux plus terre-à-terre... dommage j'aurais pu m'affubler d'un prétexte messianique, me porter garante d'un complot divin. Cerise sur le gâteau... une missive personnalisée et manuscrite de la main blanche de l'éditeur! J'ose espérer une touche d'originalité dans la critique! Un sarcasme ravageur et inusité, des diatribes, des philippiques virulentes, des injures, des bordées farouches, des menaces comminatoires qui mettrais mon ego surdimensionné en capilotade, qui m'ôteraient à tout jamais le goût de noircir le papier. Blaaahhh! Que nenni! La trop familière galimafrée vient me roter ses relents réchauffés en pleine tronche. Condamnation : Texte trop verbeux et vindicatif. J'aurais préféré quelque chose de plus clinquant, de plus nerveux, de moins téléphoné en ce jour d'anniversaire symbolique... qu'à cela ne tienne... ayant dégotté une vieille rouillarde, je grave sa mémoire. Éthyliquement parlant. Je picte donc mon Pommard aux refus et aux refusés, aux ignorés, aux "ratés", aux gougnafiers, aux foutriquets et aux paltoquets! Longue vie!

Un petit Monsieur maoïste

2010-07-01T19:59:00.000+02:00

Fi des tuniques et des consignes! Interprétation libre du thème de la première cousette pour p'tit boy. Chemisette à col mao Oliver + S en batiste de coton blanche à rayures ajourées et son bermuda à plis et fausse braguette en lin couleur denim. Un petit extrait du tout aussi petit livre rouge? Mais c'est bien sûr! La bouse de la vache est plus utile que les dogmes: on peut en faire de l'engrais... Il est plus utile de tuer des moustiques que de faire l'amour... Euuhh, on y reviendra... pour l'instant on va rester sur Tchoupi à la plage.

Chemisette à col mao Oliver + S en batiste de coton blanche à rayures ajourées et boutons de nacre gravé vintage

Bermuda Oliver + S en lin couleur denim

Un peu de douceur dans ce monde de brutes!

2010-06-30T12:07:00.004+02:00

"Comme la platitude ouvre toutes les portes, j'ai essayé d'écrire avec un fer à repasser, mais j'ai mis le feu à mon cahier."

Ode sur le linge froissé. Ne nous y aventurons point. Mais mazette! Ce n'est sûrement pas par ces chaleurs estivales que je brancherais le fer à repasser, caparaçonnerais la table de la cuisine et me mettrais à l'ouvrage! Et puis le froissé, pensez-en ce que vous voulez... ça vous donne de suite un certain chic débridé, une coquette négligeance, une chouette désinvolture...

Tunique Oliver + S en voile de coton et soie à rayures écru de chez Alice + Olivia, boutons en coton mouliné écru

Shorts ballon Oliver + S en denim léger bio en chanvre/coton bleu chiné

Élémentaire mon cher Watson!

2010-06-27T14:49:00.003+02:00

Mystère et boule de gomme! Paletot Sydney C'est Dimanche... tweed toasté de laine et soie Calvin Klein, passepoil et doublure en pongé de soie noir, boutons en cuir noir, et sa casquette deerhunter assortie avec liens en satin de coton et soie noir et ruban petersham de coton léger noir. Une loupe chinée dans un tiroir et voilà un Lil' Sherlock en herbe fin prêt pour l'extraordinaire! le détail! les faits! le mystère!

Retour au Far West

2010-06-18T12:34:00.005+02:00

Cinq ans de pérégrinations européennes plus tard et qui m'auront mené jusqu'à l'île de Chypre, voilà que j'entame le trajet inverse. Game over. Retour à la case départ. Faute au goût trop humain pour le saint-frusquin. Le bercail s'appelle Calgary. Ça se trouve dans le Far West canadien. Je suis née à 60 km des Rocheuses. J'y ai moisi 22 ans, trop contente d'y mettre un terme. Faut savoir que le Canadien, lorsqu'il ne s'adonne pas à une crispation identitaire creuse basée sur une américanophobie ampoulée, des slogans publicitaires pour bocks de pisse d'âne Molson et de spots télévisuels pondus par le Ministère du Patrimoine et baptisés Canada Coast to Coast, entretient une relation des plus ambigus avec la mère patrie. Je t'aime. Moi non plus. Et puis merde je te hais! Un pays qui a besoin de la béquille cathodique pour se matraquer un semblant d'identité... Outre la famille et la poignée d'amis qui reste après la grande karcherisation du Temps et de la distance géographique, y a-t-il vraiment quelque chose qui tiennent au cœur lorsqu'on est loin de ce grand fatras de pays? La tentation à répondre d'un non catégorique est très grande.

Les trois-quarts de l'année étaient passés dans la neige. Le dernier quart sous le soleil cuisant des prairies. Ouiquandes sur les pentes, semaines à l'école où je m'ennuyais ferme face à des anglophones ahanant un français des plus approximatifs. Je méprisais leurs jeux. Ils ne m’y invitaient pas. J'trouvais dégueu leurs sandwichs en pain cartonné englué de beurre d'arachide. Ratatinée sur une marche, j'lisais mes classiques, eux se trémoussaient à jouer à touche-zizi. Ils n'arrivaient pas à prononcer mon nom correctement, je n'apprenais pas les leurs. Chacun dans son coin et c'était très bien comme ça. La ritournelle du patchwork multiculturel tant adoré du Ministère de l'Immigration, je l'avais envoyé valdinguer d'un grand coup de pied au derche. J'ai appris à maîtriser la langue de l'ennemi à la grande consternation de mes camarades de classe. Exception faite de sa littérature, je n'ai jamais entretenu qu'un sentiment poli et cordial pour cette langue. Je n'écris pas en anglais. Pour moi, c'est trop sec et cassant. Pas assez causant. A 15:15, du lundi jusqu'au vendredi, sonnait le glas de ce calvaire éducatif. Je me ruais à la maison. On piquait vers la campagne qui en était toujours une, pas encore gangrénée par des constructions immobilières en papier mâché beige comme le teint, beige comme les mœurs, beige comme la vie des êtres qui s'y précipitent, regroupés sous des appellations faussement clinquantes d'Estates et de Domains. On bichonnait nos dadas. On les faisait courir dans les prés. Mon enfance a été équestre. Les étés, je les passais en Europe. En rentrant, l'enchaînement de béton grisâtre et carré qui fait honte à la voûte de bleu éternel, les routes droites à quatre voies, les bagnoles hypertrophiés me déprimaient. L'odeur des couloirs cirés de la rentrée m'achevait. Les autres, ils étaient bien contents avec leurs sourires crétins, leurs sacs à dos synthétiques et leurs survêts de Spiderman et de Pocahontas, leurs souvenirs de colo. Madame notre mère croyait bon de m'envoyer au casse-pipe en jupette plissée, col claudine et bas d'un blanc immaculés, salomés vernis, traînant un cartable en cuir. Mon frère, faute à une paire de knickers en tweed s'était fait drôlement bizuté. Ça forge le caractère tout ça. Ça fait lire Nietzsche trop tôt. Ça fait détester le hockey sur glace plus encore que le foot. En tout cas, ça ne donne certainement pas envie d'adhérer aux niaiseries identitaires des ministères de la Culture, de l'Immigration et du Patrimoine réunis pour un brainwashing d'ocassion.

Je ne suis pas encore partie. Il me reste encore quelques mois à bâfrer du chèvre et du Chinon avant de retourner subir la culture des cowboys nouveaux riches pachas du pétrole et les apéros faits au Shiraz d'australopithèque et au frometogomme en cube fluo.

Rare moment d'assimilation cultu(r)elle... Grimée en "Calamity Juanita" (Merci Maman, Merci Papa!) lors du Stampede c.1988, genre de grande foire en plein air, une catharsis annuelle pour exorciser le plouc ringard à santiags qui sommeille chez le citoyen lambda.
J'ai l'air aussi heureuse que si on m'avait promis une plâtrée

de choux de Bruxelles et des tables de multiplication.

Bouffe de Ricain

2010-06-07T17:24:00.010+02:00

Saindoux, huile synthétique en aérosol, margarine, asparthame, poudre de blancs d'oeufs déshydratés, mélange Betty Crocker en boîte, des muids de farine blanche... les recettes de cupcakes à l'amerloque ressemblent à une nouba faite de pétrochimie, de space food et de restrictions alimentaires soviétiques. On préfèrera de loin la French Touch!

Chocolate Fudge Grand Marnier Cupcakes

pour 6 à 10 cupcakes

Pour les cupcakes...

75 g de sucre semoule
42 g de beurre à t° ambiante
1 oeuf
1/2 gousse de vanille, fendue et grattée
3/4 c. à c. de levure chimique
1 petite pincée de sel
55 g de farine, tamisée
72 mL de lait ribot ou lait entier
25g de poudre de cacao maigre dilué dans 2 c. à s. d'eau chaude

Pour le glaçage...

60g de chocolat pâtissier noir à 60% de cacao
75g de beurre à t° ambiante
80g de sucre glace
1/2 gousse de vanille, fendue et grattée
1 c. à s. de Grand Marnier

Pour le décor...

30g de chocolat pâtissier noir à 60% de cacao

Préchauffer le four à 185°C.

Pour préparer les cupcakes, battre le beurre au batteur à main électrique jusqu'à lisse. Ajouter le sucre semoule. Battre jusqu'à lisse. Ajouter l'oeuf, les graines de vanille, la levure, le sel, la farine, le cacao dilué et le lait en battant bien après chaque ajout. Battre jusqu'à lisse. Remplir des moules en papier à cupcakes (les miens sont de chez Paper Eskimo et peuvent être achetés ici et ici) ou à muffins jusqu'aux trois quarts. Faire cuire pendant 20 minutes jusqu'à moelleux. Laisser refroidir.

Pour préparer le glaçage, battre le beurre au batteur à main électrique jusqu'à lisse. Ajouter le sucre glace et battre 2 minutes jusqu'à léger et crémeux. Hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Laisser refroidir légèrement et ajouter au mélange beurre-sucre avec les graines de vanille et le Grand Marnier. Battre 3 minutes jusqu'à lisse et brillant. Mettre le glaçage dans une poche à douille cannelée et décorer le dessus des cupcakes. Mettre au frigo.

Pour le décor, hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Le retirer du feu et le touiller jusqu'à ce que la température descende jusqu'à 28°C. Faire rechauffer au bain-marie jusqu'à ce que la température du chocolat atteigne les 32°C. Verser le chocolat dans un cornet*/stylo à pâtisserie et tracer des spirales sur une feuille de cuisson. Laisser figer pendant une heure à température ambiante. Eplucher délicatement le décor de la feuille de cuisson. Enlever les cupcakes du frigo et décorer des spirales en chocolat. Manger... évidemment!

Vide ton sac et ton sac t'aidera...

2010-06-06T14:31:00.003+02:00

Placé sous l'égide de Mrs. June, profiling psychologique selon le contenu de sa besace. La canicule survenue, j'ai troqué le cuir hivernal pour mon Birdie Sling déjà râpé par sa première saison. Qu'à cela ne tienne! C'est un sacré fourre-tout, et le Liberty, ça ne fait pas suer de l'épaule. Déjà qu'on est auréolées de l'aisselle! Pas de vibro-masseur, de mignonettes piquées dans un mini bar ni d'objets bien truculents. C'est désespérant de normalité! N'ayant jamais été très "sac" et encore moins sac de dame... désolée pour les aficionados mais les sasacs BCBG genre Kelly d'Hermès j'trouve ça d'un blèche suranné... j'aime bien le tout mou, le souple, l'informe qui se confond avec le cabas des courses!

Inventaire dans le désordre... Une Croquise moins un quignon (ben quoi?! j'avais faim!); un serre-tête Miu Miu en cuir vernis rouge qui, à force de m'esquicher les tempes, passe plus de temps dans le sac que sur la caboche; des livres pour passer le temps lorsqu'on attend - l'attente comme la mort étant deux constantes démocratiques de la vie; les Bottega Veneta, pour maintenir le look mouche alive; tombés dans la poussière, les billes et le Coconounours de Môssieu Félix trop occupé à occir l'envahisseur romain imaginaire d'un coup de brindille bien trébuchant; la clef du garage (tiens, tiens, elle était donc là!); du blanc (euh... faudrait pas croire que...); de l'eau (ça c'est pour se désaltérer!); la pochette en Liberty Louise coordonnée au Birdie Sling plein de "trucs de filles"... (on s'comprend); mon carnet d'écriture en cuir rouge-orangé et l'étui zippé contenant les feutres noirs à pointe 0,5, sans quoi je n'écris pas; de la tartinade solaire (pour se protéger contre les rayons X des extra-terrestres... ); un porte-monnaie Longchamp en veau martelé orange contenant des cartes en plastoc en tout genre, le flouze, le fric, le pèze, l'oseille, les talbins et la caillasse!; une aubergine rescapée du Plan Skordalia oubliée depuis le marché d'hier matin (c'est mieux que la bûchette de chèvre négligée l'année dernière et que l'oubli rendait olfactivement très présente!); des échantillons de tissus à assortir à du cordonnet lorsque mes déambulations me mèneront vers une mercerie potable sans grognasse dedans (l'espoir fait vivre...).

Alors docteur? C'est grave?

Botul m'a occit... suite et fin...

2010-06-05T14:32:00.003+02:00

« Les livres ne se font pas comme les enfants, mais comme les pyramides, avec un dessein prémédité, et en apportant des grands blocs l’un par-dessus l’autre, à force de reins, de temps et de sueur, et ça ne sert à rien ! Et ça reste dans le désert ! Mais en le dominant prodigieusement. Les chacals pissent en bas et les bourgeois montent dessus… » Cela s’applique t-il encore à la parturition pas assez douloureuse et regrettablement vigoureuse de bouquins iniques ? Les chacals osent-ils toujours en faire leur litière et les citadins y font-ils toujours grimpette ? Faut croire que si. Me voilà vadrouillant en pleine métaphore flaubertienne.

Pourquoi se prêter à ce jeu ? Pourquoi s’être imposé (« à l’insu de mon plein gré ») trois longs mois de lecture qui, à son meilleur, a été insipide ? Pourquoi assister au couronnement de sa médiocrité ? Que de questions ! Faute à des traumatismes pas encore résolues, un masochisme naissant et à un snobisme littéraire que j’assume pleinement ? Bof ! Il n’était pas question de moi et de mon inconscient en ce vingtième anniversaire du prix Roblès mais bien de litté-rature avec un très petit « l ».

Une scène nue où défilent des citations holographiques d’écrivains présents et passés… ça doit être une spécialité locale, les murs de la bibliothèque avoisinante en sont placardés… un mécanisme pour consoler les solitaires de leur solitude, les pédants de leurs pédanteries, les connards de leurs conneries, les exaltés de leurs exaltations, les visionnaires de leurs visions, les collectionneurs de citations de leurs spicilèges. Des notables s’y ébrouent par intermittences en se gobergeant de faux bons mots, de leur propre importance illusoire, de rictus écumant l’autosatisfaction, de la gloire transitoire de se trouver sous les feux de la rampe face à 400 et quelques couillons (dont bibi) qui ont bien voulu sacrifier leur après-midi à la masturbation honorifique. Jack Lang, aussi saumon que sa chemise, messieurs le député, le maire et l’adjoint à la culture dissimulent les bâillements derrière les vivats. Ont-ils eux aussi souffert la lecture de la sélection ou le voyage en TGV a-t-il été cahotant, le déjeuner trop arrosé ? Le Cheverny (rendu A.O.C. du temps de Jacko qu’on remercie au passage) rend somnolant. Il faut le savoir. Les organisateurs, au bord de l’orgasme, baignent dans la paternité heureuse de leur planification, les objectifs télescopiques de la Nouvelle République cliquent, cliquent, cliquent des clichés sûrement majoritairement inutilisables, les journalistes et les lauréats claquent, claquent, claquent de la mandibule pour nous exposer leurs névroses, leurs réticences numériques (comment apprécier la plastique de la rature en traitement de texte… effectivement, comment…), leurs procédés de scribes (cette histoire sommeillait en moi depuis… depuis, depuis Noël 76 où la tante Germaine, transformiste à ses heures perdues, rata son ragondin fourré aux fougères de Bruyère et bla bla bla). Bref. On s’emmerdait sec comme sur le banc ciré d’un prêche dominical. Les hémorroïdes en prime pour ceux qui en voulaient.

Le dénouement se dénoue enfin. Un peu dans le désordre. Un peu à la va-vite. Un djeune freluquet aux nippes empruntées (Paul-Antoine, 20 ans d’âge comme son nom ne l’indique pas…) nous promet que le lauréat a eu le don de nous émouvoir du haut de sa première ponte littéraire. On n’en saura pas plus. Une voix se dégage soudain du parterre, chevrotante et hantée. Une bibliothécaire. De la bibliothèque avoisinante où le graffiti citatif est de mise. On comprend qu’elle nous fait part d’une bribe de l’ouvrage victorieux. Mais quel est-il ? On ne le replace plus. Le jury populaire est désarçonné. A croire qu’on a tous fait de la lecture en survol à la BHL. On assiste à une session de spiritisme allumeur. Nous voilà tout émoustillés. On n’y tient plus. Perchés sur le bord de nos fauteuils, on se délecte par anticipation… Popaul abrège notre calvaire en nous apprenant que le gagnant est une gagnante et qu’elle s’appelle Estelle Nollet. Elle se frusque de Spandex noir, façon gym-tonic. Elle est émue. Elle nous a écrit du porridge.

Non. Franchement. C’est très bien pour les jeunes. C’est plein de rêves, d’imagination et de désirs inassouvis, les jeunes. C’est Jacko himself qui nous l’assure. Alors c’est sûrement que c’est vrai.

Mais le spectacle n’est pas fini. Il y a encore de la croquignole à cette pièce montée. Une octogénaire solidement campée dans ses bottillons orthopédiques nous exhorte à saluer le lauréat de la bourse Goncourt, nous fait part de sa jeunesse (mais le Temps, il passe, il passe !), oublie qu’intrigue historique n’est pas roman bien ficelé et que la France ne refera pas son triste passé en s’auto-flagellant aujourd’hui… et ran ran rataplan… l’heureux boursier n’est nul autre que « l’épatant » gratte-papier à qui on préférera une boulimie de documentaires nazis sur ARTE. Preuve si besoin était que les prix littéraires en général, et le Goncourt en particulier, sont le réceptacle des soubrettes de la pensée critique, le sanatorium des indigents d’esprit, l’antichambre des gargarismes trop audibles des gâteux et des médiocres.

Ça tangue sur scène. Chroniqueurs, photographes, interviewers, auteurs, organisateurs, politiques et diplomates de la Culture swinguent aux cadences de leur propre brouhaha. Quatre cent et quelques couillons (dont bibi) restent rivés à leurs sièges, observant le manège du gratin caramélisé. Ces bonnes gens nous offrent le spectacle de leurs personnes. Abreuvons-nous-en ! Nous les imbéciles heureux qui nous nous sommes conviés à leur festivité, qui ont acheté et lu leurs torchons et perdu des après-midis entiers à les disséquer, qui ont cru à leurs creuses platitudes, qui ont joué à les comprendre. Un moment de flottement. Ça se baisote, ça s’étreint, ça se sert la pince. Les quatre cent et quelques convives (dont bibi) s’éclipsent en catimini. Avons-nous honte devant tant de splendeur élitiste? Ils ne faudrait pas les déranger, nous rappeler à leur souvenir… La démocratie culturelle, c’est bien, mais faut pas déconner. Dehors on a le choix de se biberonner au Perrier et de faire marquer nos books du paraphe de leurs géniteurs.

J’ai emprunté toute la sélection. A la bibliothèque. Celle qui est toute graffitée. J’ai voté blanc. Je rentre à la maison me désaltérer au Bourgogne. Quelque part dans la ville, dans une gargote plus ou moins étoilée, on s’est rué sur des casiers de Cheverny. Les chacals pissent dans le vide. Les bourgeois font grimper la cote des ventes en librairie.

T'es trop tarte!

2010-06-01T14:03:00.002+02:00

"Maman t'es la plus zolie des mamans et ze t'aime très fort et z'aimerais ça manger tes tartes aux fraizzz." Malin le mioche. Il sait me prendre par les sentiments...

Tartelettes aux maras des bois

pour 3 à 4 personnes

(adapté du Larousse des desserts)

Pour la pâte brisée...

55g de farine, tamisée
22g de sucre glace, tamisé
1 jaune d'oeuf
1/4 de gousse de vanille, fendue et grattée
32g de beurre à t° ambiante
7g de poudre d'amande
une petite pincée de fleur de sel de Guérande

Pour la crème pâtissière...

1/2 gousse de vanille, fendue et grattée
6g de fécule de maïs
16g de sucre semoule
7cL de lait frais entier
1 jaune d'oeuf
7g de beurre à t° ambiante

Pour la crème frangipane...

20g de beurre à t° ambiante
20g de sucre glace
20g de poudre d'amande
1/2 c. à c. de fécule de maïs
1 oeuf
1 goutte d'essence d'amande amère
la crème pâtissière

Pour la déco...

250g de maras des bois
30g de gelée de fraise
sucre glace ou poivre noir du moulin

Pour préparer la pâte brisée, couper le beurre en petits morceaux et l'écraser à la fourchette dans un bol avec les graines de vanille et la fleur de sel de Guérande. Ajouter successivement le sucre glace, la poudre d'amande, le jaune d'oeuf et la farine en mélangeant bien après chaque ajout. Rouler la pâte en boule et l'enveloper de film plastique. L'écraser de façon à l'aplatir légèrement et la mettre au frigo pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée sur 2mm d'épaisseur. La glisser à l'intérieur de moules à tartelettes beurrés. Piquer les fonds à la fourchette. Répartir la crème frangipane dans les fonds de tartelettes et faire cuire 15 à 20 minutes jusqu'à doré. Laisser refroidir. Délayer la gelée de fraise avec quelques gouttes d'eau chaude. Napper la surface des tartelettes de cette gelée. Couper les fraises en quatre et les disposer en couronne sur les tartelettes. Napper de gelée à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Poudrer de sucre glace ou d'un nuage de poivre du moulin. Servir avec de la Chantilly.

Clockwork Lemon

2010-05-29T09:47:00.001+02:00

Du sucré et de l'acidulé pour faire oublier de très mauvaises lectures. La vie en devient tout de suite plus belle!

Tartelettes meringuées au citron

pour 3 à 4 personnes

(adapté du Larousse des desserts)

Pour la pâte brisée...

55g de farine, tamisée
22g de sucre glace, tamisé
1 jaune d'oeuf
1/4 de gousse de vanille, fendue et grattée
32g de beurre à t° ambiante
7g de poudre de noisettes
une petite pincée de fleur de sel de Guérande

Pour l'appareil au citron...

1 citron
1 oeuf
34g de sucre semoule
42g de beurre à t° ambiante
1 c. à s. de Limoncello

Pour la meringue française...

1 blanc d'oeuf
38g de sucre semoule
3g de sucre glace

Pour préparer la pâte brisée, couper le beurre en petits morceaux et l'écraser à la fourchette dans un bol avec les graines de vanille et la fleur de sel de Guérande. Ajouter successivement le sucre glace, la poudre de noisettes, le jaune d'oeuf et la farine en mélangeant bien après chaque ajout. Rouler la pâte en boule et l'enveloper de film plastique. L'écraser de façon à l'aplatir légèrement et la mettre au frigo pendant 2 heures.

Pour préparer l'appareil au citron, prélever le zeste du citron et le hacher grossièrement. Presser le citron et recueillir son jus. Dans un cul-de-poule, mélanger l'oeuf, le jus de citron, son zeste et le sucre. Faire chauffer au bain-marie en fouettant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange s'épaississe légèrement ou jusqu'à ce qu'il atteigne 82°C sur un thermomètre à sucre.

Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis poser sur un bol, lui-même poser sur un pain de glace et remuer jusqu'à ce que l'appareil tiédisse (60°C). Couper le beurre en petits morceaux et les incorporer un à un dans l'appareil en fouettant. Travailler cette crème au mixeur à vitesse moyenne pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène. Ajouter le Limoncello. Fouetter jusqu'à lisse. Mettre au frigo pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 190°C. Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur. La glisser à l'intérieur de moules à tartelettes beurrés. Piquer les fonds à la fourchette. Tapisser chaque tartelette d'un morceau de papier cuisson chiffoné et recouvrir de billes de cuisson ou de légumes secs. Faire cuire au four 10 minutes. Enlever le papier et les billes de cuisson et remettre au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fond des tartelettes soient bien dorés. Laisser refroidir.

Garnir les fonds de tartelette de crème de citron bien froide. Mettre au frigo pendant 1 heure.

Pour préparer la meringue, battre le blanc en neige. Lorsqu'il devient mousseux, ajouter les deux sucres petit à petit et fouetter jusqu'à bien ferme. Dresser à la poche à douille cannelée. Saupoudrer les tartelettes de sucre glace tamisé et faire dorer au four à 250°C pendant 5 à 10 minutes. Attendre le complet refroidissement des tartelettes et mettre au frigo jusqu'au service. A dévorer sans états d'âme!

Botul m'a tuer... concaténation de la déchéance littéraire...

2010-05-27T18:49:00.004+02:00

Visiblement la médiocrité vient en kyrielle. Pour ceux qui ont loupé la première installation de ce feuilleton tragique, en voici la suite. Je me félicite d'être enfin venue à bout de cette mortification littéraire totalisant 2119 pages d'indigestion. Bientôt les festivités de la récompense où les notables locaux et les lauréats feront gorges chaudes de petits fours et d'une toute confidentielle exposition médiatique en cette riante ville de Blois. Je lève mon verre à cette perspective prochaine de description wittgensteinienne. Tchin! Tchin!

HHhH – Laurent Binet

BINET, Laurent. HHhH. Grasset & Fasquelle. 2010. EUR 20,90.

A-t-on vu procédé plus grossier! De plus sublime gâte-papier ! Une sainte horreur de A à Z. Sans doute l’un des pires ouvrages de la sélection. Vu le niveau de l’assortiment, l’insulte est suprême. J’ai eu le malheur d’entendre louanger cet ouvrage un peu partout, notamment dans une pizzeria en attendant la carbonisation complète d’une Regina un soir de phlegme dînatoire… et depuis une phrase de Voltaire me taraude : « Quand la populace se mêle de raisonner, tout est perdu. » (« Lettre à M. Damillaville », 1er avril 1766, dans Œuvres de Voltaire, Voltaire, éd. Lefèvre, 1828, t. 69, p. 131)…

Le quidam restera bluffé devant l’A.O.C. de l’auteur… « Laurent Binet a 37 ans. (…) Agrégé de lettres… » Ce soi-disant gage de qualité avec lequel l’éditeur veut nous étouffer devrait a contrario nous pousser à nous poser de sérieuses questions sur la validité aussi bien qualitative que qualificative du concours de l’agrégation – obole désuète d’un autre temps, dont on utilise encore l’aura auprès des masses lisantes, procédé habituel de la mythification française. « La tradition, ça a du bon » disait le slogan d’une pub. M. Binet, auteur, élevé au bon grain des concours… Bon, passons sur le procédé, qui relève d’une stratégie éditoriale plutôt que stylistique.

On s’étonnera néanmoins qu’un tel individu, puisque maintenant nous ne pouvons plus ignorer cet aspect biographique intervenant dans le fameux « pacte de lecture » et autre « horizon d’attente », rompu à la terminologie de l’analyse littéraire, fasse régner un tel brouillamini sur des concepts aussi essentiels que vérité historique, fiction, imaginaire et j’en passe. L’incipit est désespérant de sottise. « Je réduis cet homme au rang de vulgaire personnage, et ses actes à de la littérature : alchimie infamante mais qu’y puis-je ? (…) J’espère simplement que derrière l’épaisse couche réfléchissante d’idéalisation que je vais appliquer à cette histoire fabuleuse, le miroir sans tain de la réalité historique se laissera encore traverser. » Et beaucoup plus loin, « Les gens qui ont participé à cette histoire ne sont pas des personnages ou en tout cas s’ils le sont devenus par ma faute, je ne souhaite pas les traiter comme tels. » C’est très mal comprendre le principe même de l’Histoire et celui de la fiction. Quelques bonnes âmes organiseront-elles une quête pour payer à cet auteur Histoire et vérité de Ricoeur ?

L’auteur, de son propre aveu, juge son récit maladroit et ridicule, citant une flopée d’auteurs et de cinéastes beaucoup plus compétent en la matière. Je veux bien le croire. Mais pourquoi diable avoir persisté et signé si ce n’était pour la vulgaire satisfaction égomaniaque de voir imprimé son patronyme sur du carton jaune meringué ? Cet aveu aurait pu être touchant s’il ne puait pas si fort l’habituelle mode parisianiste de la mise en scène du dénigrement et de l’étalage solliptique de pseudos-intellos dont la posture scoliotique les mène à fixer le trou qu’ils ont au milieu du bide qu’a laissé un ancien, flétri et regretté cordon ombilical. La chorale médiocre. La catharsis dans l’auto-persiflage. L’auteur est dans l’impossibilité d’élaborer son récit sans y caracoler dans toute sa splendide petitesse. Très loin de l’exercice de style réussi, et plus loin encore d’une exploration aboutie et réfléchie sur les procédés de l’écriture, ces couinements masochistes restent tout bonnement, couinements masochistes. L’insistance surtout à faire l’éloge de ses conquêtes féminines, sa slavophilie, l’abrégé des charmes de la femme de l’Europe de l’Est sont particulièrement débecquetants et ressemblent aux toutes aussi lamentables trouées littéraires d’un autre auteur trentenaire de son genre, Philippe Vilain. Cette femme est désespérément réifiée au travers d’une célébration saccharique post-goethienne ou confinée au rôle de figurante éternelle (bien malheureuse Natacha !) L’auto-flagellation faussement compensatrice de l’auteur fait qu’on peut lui souhaiter des relations plus « charnues en parité » à l’avenir ou tout au moins, s’il persiste à écrire, à abandonner l’artifice du loser qui fait le catalogue de ses compagnes pour s’attirer la sympathie du lecteur.

De par sa teneur historique, certains se sont enquis de savoir (en réunion publique) si ce livre était bien un roman. Force est de constater que ces considérations génériques ne sont d’aucune validité et fournissent tout au plus les prémisses à une fausse polémique. Qu’est-ce que le « roman » sinon un simple élément taxinomique qui permet la classification du livre par ses « professionnels » et fonctionne « comme un schéma de réception (…) comme code littéraire, ensemble de normes, de règles du jeu [informant] le lecteur sur la façon dont il devra aborder le texte, [et dont la réalisation devrait inviter] à corriger la vision conventionnelle qu’on a du genre dont le texte serait la réalisation, comme langue sous-jacente au texte considéré comme parole. » (Antoine Compagnon. Le démon de la théorie. Seuil. 1998.) Les contraintes génériques sont une accumulation de conventions historiques. Une relique millénaire en somme. Le genus dicendi. Une béquille de l’Antiquité qui rend infirme quiconque insiste à s’y appuyer dessus. Un détritus aristotélicien qui fait se vautrer ses partisans dans la triade carcérale du sublime, du tragique et du grotesque… l’histoire, la romance et la satire… le haut, le moyen et le bas… ce que Barthes appelait la travaillée, la neutre, la parlée. Et ce n’est pas dans les références visant à élucider le statu quo du roman et gentiment fournies par les organisateurs du Roblès que la lumière surgira, tant on y retrouve aussi bien des ouvrages de sémiotique illisibles que des enfantillages bienveillants.

L’enchaînement de faits historiques plus ou moins romancés et grossièrement raccordés par la mise à nu des engrenages d’écriture en fait un roman, certes, mais un roman malhabile où les personnages, en dépit du bruit qu’en fait l’auteur, ne sont guère attachants parce que plats, interchangeables et indistincts. L’écriture est molle et insipide. L’auteur tente de la faire tenir dans un corset de termes savants. Il nous fait l’inventaire de tropes et de figures de style pour assurer la mainmise sur son herméneutique… métonymie, uchronie, autonomase… tout y passe. Mais nous ne sommes pas une de ses classes de terminale en Seine-Saint-Denis. L’effet final est des plus rasoirs. Une flaque informe. On se taperait (oh ! cruelle punition !) plus volontiers une soirée consacrée à l’Allemagne nazie sur ARTE.

FOURRURE – Adélaïde de Clermont-Tonnerre

CLERMONT-TONNERRE, Adélaïde de. Fourrure. Stock. 2010. EUR 23,00.

J’ai interrompu une lecture de SuperDupont pour feuilleter cette touaille… le gouffre est vertigineux. On peut légitimement craindre pour l’avenir des Lettres françaises. « Nous cultivons depuis longtemps une tradition française des prophètes du désastre et des pleureuses de la culture. La défaite de la pensée est notre muse familière de la délectation morose. Nous nous lamentons sur la faillite de la haute culture, sur l’échec de la démocratisation des arts, sur la fin de l’humanisme, sur la ruine de l’école, sur l’envahissement par la culture de masse et l’industrie du divertissement. Aucun autre pays n’est à ce point fasciné par la déchéance de la langue. » (Antoine Compagnon. Le souci de la grandeur. Denoël. 2008.) Réjouissons-nous en ! S’il existe toujours la capacité dans ce pays parmi quelques-uns de trier le grain de l’ivraie, ne tombons pas dans les travers inverses qui consisteraient à applaudir béatement tout ce qui a le malheur d’être publié. Avec ce livre, « la chose littéraire » comme dirait Sainte-Beuve, « semble de plus en plus compromise ».

On se contrefout comme d’une guigne ou de Johnny ou des gros queutards de l’équipe de France, de cette narration faite de bluettes, de copier-coller venus tout droit de la collection Arlequin, de name-dropping laborieux et godiche… Les personnages auraient pu être emmaillotés de cachemire beige taupé signé YSL comme avoir les mamelles étranglées dans un corsage en Élasthanne de chez Monoprix, cette nommagite bruyante est narrativement nulle et pesante à la lecture. On peut parler de perturbation de la communication littéraire. Cette communication littéraire implique nécessairement que « le lecteur et l’auteur participent, au moins dans une certaine mesure, à un même code esthétique (…) socialement [marqué et renvoyant] à des processus d’inculcation culturelle. » (Emmanuel Fraisse & Bernard Mouralis. Questions générales de littérature. Seuil. 2001.) certes ! Mais de là à nous imposer un matraquage du who’s who du Paris mondain, il y a tout un gouffre.

Des personnages plats (c’est une plaie contemporaine que de ne pas savoir tracer des personnages qui aient un tant soit peu de substance ?!) frappés par le sceau du stéréotype ; mises en abîme du lecteur et du livre, récit enchâssé, questionnement sur la fiction qui font couac tellement les artifices sont lourdingues ; dialogues de feuilletons nicaraguayens qui se voudraient brillants, se gargarisant de leur propre platitude et faisant penser à du Noel Coward paraplégique ; enjeux narratifs inexistants, incongruités anaphoriques de construction. Thèmes et rhèmes sont sans intérêt. Aucun. On se retrouve noyés dans des inepties sacchariques de soap-operas érotiques et les élucubrations ontologiques frustes d’ado égotique frustré par un cerveau pas encore terminé et des hormones qui font ravage.

Je reprends SuperDupont là où je l’ai quitté. Pour me laver les yeux.

Dentelle chocolatée

2010-05-20T19:48:00.011+02:00

Faut croire que le Défi13 du mois de juin me turlupine plus que de raison... Pour la peine je travestis Céline... "[La pâtisserie] est une petite musique pour faire danser la vie comme faire de la dentelle au crochet."

Entremets Café Chocolat
pour 3 à 4 personnes

(adapté du Petit Larousse du Chocolat)

Pour le biscuit au chocolat noir...

25g de chocolat noir à 70% de cacao
25g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 blanc d'oeuf
10g de sucre semoule
12g de farine tamisée

Pour le sirop au café...

2cL d'eau
20g de sucre semoule
1/2 c. à c. de café

Pour la mousse au café...

42g de chocolat noir à 55% de cacao
9 cL de crème liquide
2 jaunes d'oeuf
20g de sucre en poudre
1/2 c. à c. d'extrait de café
1/2 c. à c. d'Armagnac

Pour le glaçage...

25g de chocolat noir
4 cL de crème liquide
8g de miel au goût neutre

Pour le décor...

25g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille de cuisson et beurrer un cadre carré de 12 x 12 cm. Poser le cadre sur la plaque.

Pour préparer le biscuit, hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Retirer du bain-marie et y incorporer le beurre mou et puis le jaune d'oeuf. Fouetter le blanc d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit ferme. Incorporer délicatement au mélange chocolaté. Ajouter la farine en pluie et mélanger. Verser le tout dans le cadre beurré et faire cuire 10 à 15 minutes. Laisser le biscuit refroidir dans le cadre.

Pour préparer le sirop au café, porter l'eau, le sucre et le café à ébullition dans une petite casserole. Laisser refroidir. Filtrer.

Pour préparer la mousse au café, hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. La réfrigérer. Dans un bol, battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter l'extrait de café et l'alcool. A l'aide d'une marise, incorporer petit à petit le chocolat et la crème fouettée.

Imbiber le biscuit de sirop au café. Verser dessus la mousse au café en remplissant le cadre à ras bord et égaliser la surface à la spatule. Réfrigérer pendant une heure minimum.

Pour préparer le glaçage hacher finement le chocolat et le mettre dans un bol. Dans une casserole, faire bouillir la crème et le miel et verser sur le chocolat. Mélanger bien.

Sortir l'entremets du frigo et étaler dessus le glaçage à la spatule. Réfrigérer de nouveau pendant une heure minimum pour que le glaçage prenne bien.

Pour le décor dentelle au chocolat, hacher finement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Le retirer du feu et le touiller jusqu'à ce que la température descende jusqu'à 28°C. Rechauffer au bain-marie jusqu'à ce que la température du chocolat atteigne les 32°C. Verser le chocolat dans un cornet*/stylo à pâtisserie et tracer une rosace dentellée sur une feuille de cuisson. Laisser figer pendant une heure à température ambiante. Eplucher délicatement le décor de la feuille de cuisson. Retirer l'entremets du frigo. Enlever le cadre. Poser le décor. Et voili voilou!

* Pour faire un cornet rapide, découper un triangle rectangle (20 x 30cm) dans une feuille de papier cuisson. Prendre le triangle en plaçant l'angle droit en haut à gauche. L'angle droit = A. L'angle en haut à droite = B et l'angle en bas = C. Rouler l'angle B en direction de l'angle A pour faire un cône, en formant une pointe sur le côté le plus long du triangle. Enrouler ensuite l'angle C par-dessus de manière à obtenir un cornet le plus pointu possible et replier la pointe de l'angle C à l'intérieur du cornet pour le consolider et éviter qu'il ne se déroule. Remplir le cornet de chocolat. Fermer le cornet en rabattant la partie haute et rouler jusqu'à ce que le chocolat s'accumule dans la pointe du cornet. Couper la pointe à la taille voulue.

A cloche-pied

2010-05-15T14:30:00.005+02:00

Première tentatives de Félix, qui aujourd'hui, avait envie de s'accoutrer en souris, pour jouer à la marelle...

Pour jouer à la marelle

Il faut un bout de ciel

Un joli bout de terre

Une petite pierre

Un bâton blanc de craie

Pour huits carrés parfaits

Une paire de chaussures

Et c'est parti pour l'aventure!

Commedia dell'arte

2010-05-14T11:13:00.005+02:00

Pour satisfaire aux exigences dramatiques du mini-histrion, et parce que ceux du commerce sont bien trop chers pour ce qu'ils sont... des couleurs criardes de souk, des finitions à la va-vite, des dimensions peu adaptées, des matériaux synthétiques ... un théâtre de table fait maison bien comme il faut ou comment un Papa si peu bricoleur a bien surpris son petit monde! Des lattes, des demi-bastaings et des baguettes d'épicéa trouvés dans le sous-sol peints en Lulworth Blue et Cook's Blue de chez Farrow&Ball. Rideaux et frise en velours milleraies rouge doublé de soie doupion bleu. Marionettes en feutrine Arlequin et Pierrot chez Les Petites Marie.

"Au lever du rideau, la salle est dans une demi-obscurité, vide encore. Les lustres sont baissés au milieu du parterre, attendant d'être allumés..."

Il nome della rosa

2010-05-13T12:26:00.005+02:00

Loin de toute narration théologique, de tout thriller médieval et autres pontifications pontificales... une Birthday Party Dress de Oliver + S en soie doupion blanc cassé brodée de roses rouges et son serre-tête assorti pour la galerie du Défi 13 du mois de mai.

Profession : mère au foyer

2010-05-08T00:12:00.001+02:00

Proposition pour l'appel à contributions du magazine canadien Uppercase - Workspace Illustration. Un collage datant de 2007 fait entre autres, à partir d'un catalogue Zara et de longues plages de solitude!

Le dimanche après-midi, il reste du poisson pané dans la cuisine,

Papa s'effondre devant le téléfilm,

Maman se fissure de spleen

et moi je plane loin au-dessus de l'abîme

On Sunday afternoons, there's leftover fish in the kitchen,

Daddy collapses in front of the telly, Mommy splits in half from melancholy

and I hover over the ruins

mixed media, 2007

Art content-pour-rien!

2010-05-07T00:23:00.024+02:00

Propositions de dernière minute au shoegazing flickr pool pour publication potentielle dans le magazine canadien Uppercase... art de l'auto-portrait anonyme de la godasse... une excuse mal déguisée pour en sortir quelques-unes de leurs anti-poussières... Le pied!

Tod's and a garden hose

Lace and black patent leather

Lace and black patent leather II

Brick teetering

Brick teetering II

Slip and fall

Slip and fall II

Back from market

Back from market II

He never promised a rose garden...

Les histoires d'amour finissent mal...

Turf Cost

Turf Cost II

Hopscotch

Hopscotch II

Morning Practice

Morning Practice II

Mommy told you to put your toys away!

"N'envoyez pas votre godmiché à la mercière pour y faire poser des rubans."

2010-05-03T18:46:00.005+02:00

C'est peut-être à cause de ma gueule de métèque, ou de la suspicion qu'engendrerait un accent remorqué du pays de glace ou de mes deux décennies et quelques d'existence qui prédisposent aux préjugés... jeune, volage et voleuse... mais je n'ai jamais eu de chance chez les mercières. Les petites mercières de coin de rue en voie de disparition. Celles dont la devanture vomit des falbalas en tout genre, un bric-à-brac hétéroclite, des roustissures et surtout des kits de broderie au point de croix kitchissimes... chalet suisse encadré s'il-vous-plaît, chatons qui se sautent sur un coin de napperon, demoiselles emperlouzées en promenade avec un clebs et une ombrelle. Celles où on apperçoit le bouton qu'il nous faut parmis un ramassis d'autres qui laissent perplexe... on se demande bien qui va bien pouvoir en faire quoi avec ça en leur souhaitant bien de la chance. Et les autres aussi. Celles qui sont devenues des institutions A.O.C. avec pignon sur rue dans plusieurs villes importantes ici comme ailleurs. Et puis il y a les rubanneries nipponnes de la capitale.

J'ai beau être souriante jusqu'à en faire claquer mes zygomatiques. J'ai beau faire mon ingénue pour flatter l'égo hypertrophié de la dragonne de la maison. Rien n'y fait. C'est bien le versant noir de la couture. La démarche pour trouver la denrée rare. Hexagonalement parlant je dis bien. Les anglo-saxons semblent avoir mieux compris l'affaire. Du fournisseur londonien aux déstockeuses de tissus haute couture à prix imbattables à New York, les petits métrages comme mes chichis et tergiversations d'amateur de la chose cousue ne semblent pas indisposer plus que ça. En Belgique, chez Stragier je peux demander, un brin spleenétique, un brin parnassien, et très zinzin "plus ou moins une vingtaine de centimètres de soie rose barbapapa mais plus soutenu... vous voyez... pas comme ceux des fêtes foraines mais comme ceux qu'on illustre dans les livres pour enfants". Chez ma mercière locale je ne peux même plus me permettre de demander une épingle de broche métallisée de 3cm de long sans me faire renvoyer dans les cordes avec un rictus pincé... après ça a le culot en plus de se demander pourquoi le petit commerce fait faillite! Nan mais alors! Parfois, et à quelques très rares et bienheureuses exceptions, le simple fait de passer le seuil d'une boutique et d'y faire tintinabuler la clochette, de demander un timide conseil... "Vous avez de la vlieseline thermocollante pour laine et soie"... ou de dépenser moins que ce que l'on attend de vous, livre le malheureux client en pâture à la plus sotte désobligeance et autres traitements des plus réfrigérants. "Voilà une bien petite commande Madame." J'en ai fait des prurits à retenir des vocables peu catholiques. J't'emm**** rombière, et puis tes trois boutons en corozo, tu peux t'en garnir le radada! Ca fera une attraction, va ! Y tombera du boudin grillé que j'remmettrai pas les godillots ici!

Moi qui m'étais raccrochée à une image d'épinal de la mercerie. Manet? Ou Renoir? Mes pavés sur l'histoire de l'art sont restés de l'autre côté de l'Atlantique. Une petite échoppe débordante. La matronne derrière sa caisse aux traits tirés d'une sévérité factice prête à secourir toujours in extremis et surtout pour des objets d'un soi-disant négligeable... ainsi le tailleur de Gloucester peut y envoyer Simpkins son chat y quérir un bout de cordonnet de soie de couleur cerise pour teminer une boutonnière... Faut dire que le monde moderne tue le songe et le fantasme d'une pichenette.

Au corps à corps dans une mercerie, je préfère de loin l'achat virtuel, merci! C'est rapide. C'est propre. C'est efficace. On n'y fait pas de l'antichambre. Et c'est garanti 100% sans contact avec Dame Alizon vieille peau de saucisson!

Passé la Saint-Blaise, faites des confitures de fraises!

2010-04-25T11:02:00.001+02:00

La Sologne voisine nous fait grâce de ses premières gariguettes et de ses premières maras. L'hiver et deux petites mains farfouilleuses appartenant à un individu de 4 ans ayant tôt fait de décimer les stocks de confitures de fruits rouges en tout genre... il était grand temps de se faire une cure de fragaria et d'oublier cet affreux goût métallique que renferment la plupart des confitures du commerce... la faute à une cuisson en quantité industrielle qui écrase la saveur délicate des fruits comme la fraise qui nécessite une cuisson lente et par petites fournées. Un peu de temps, un peu de patience, une casserole et une grosse cuillère en bois... c'est à en oublier définitivement les mini-pots à prix exorbitants de confiote bio-extra-artisanale-avec-des-fruits-nourris-à-l'Evian-et-époussetés-quotidiennement-par-des-vierges-macrobiotiques-surdouées-à-l'aide-de-plumeaux-faits-de-barbule-et-de-duvet-d'aigrettes-élevées-sous-leurs-mères-jusqu'à-un-âge-tardif etc.

Gelée de maras des bois à la vanille

750 g de mara des bois
7,5 cL de jus de pomme maison (voir plus bas)
le jus d'un petit citron
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu
une gousse de vanille Bourbon, coupée en deux et grattée

Pour le jus de pomme maison :

Laver et essuyer sans les éplucher 4 grosses pommes saines et mûres d'une variété acide (Granny Smith, Idared, pommes vertes du jardin) Couper en quatre en gardant les pépins et les tiges. Les mettre dans une grande casserole et les recouvrir d'eau froide en veillant à ce que les quartiers de pomme soient bien immergés. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 minutes sans remuer. Verser le tout dans un tamis posé par-dessus un grand bol et recueillir le jus. Laisser le jus s'écouler lentement et conserver la pulpe de pomme pour en faire de la compote. Lorsque le jus a parfaitement refroidi, conserver 7,5 cL pour les besoins de la confiture et tranvaser le reste en petits bacs à congélation pour une utilisation ultérieure.

Pour la gelée de maras des bois :
Rincer et équetter les fraises. Les couper en quatre et les mettre dans une grande casserole avec 15 cL d'eau et le jus de pomme. Porter doucement à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les fruits nagent à la surface. Laisser reposer 15 minutes hors feu. Verser le contenu de la casserole dans un tamis placé par-dessus un grand bol et laisser le jus s'écouler lentement en pressant un peu sur les fruits avec un écumoire.

Peser le jus ainsi obtenu et peser le même poids de sucre que de jus obtenu. Verser le jus de fraise et le sucre dans une grande casserole ou une bassine à confiture avec le jus de citron. Faire chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Ecumer la surface si nécessaire et faire cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes jusqu'au point de gélification (105°C au thermomètre à sucre ou selon l'astuce de l'assiette - mettre une petite assiette au réfrigérateur avant de faire cuire la confiture et la sortir lorsqu'on sent que la confiture sera bientôt prête, y verser une petite cuillérée de gelée : elle devra prendre la forme d'une goutte bombée, ne pas couler et se rider légèrement sous la pression du doigt).

Ajouter la gousse de vanille fendue et ses grains. Donner un dernier bouillon à la gelée. Hors feu, transvaser la confiture en pots de verre propres et stérilisés. Poser le couvercle sur le pot et visser. Retourner aussitôt le pot jusqu'à complet refroidissement pour créer un vide d'air. La gelée sera un peu liquide ce qui est normal vu la faible teneur en pectine des fraises.

Rangez, dégustez, faites-en ce que vous voulez!

More is... more

2010-04-24T00:09:00.003+02:00

A défaut de faire une fille ("Pitié!" crièrent en choeur ses nerfs, son fond de patience, les pages écornés de son Dolto et son utérus tous déjà forts éprouvés)... ébauche d'une blog-boutique se profilant à l'horizon... festina lente et pronto, pronto!

Tunique et shorts ballons Oliver + S en batiste de coton blanche à broderie anglaise, boutons pressions recouverts de boutons en coton mouliné blanc, lin coloris naturel, barrettes "petit crabe" et "petite tortue" Papa pique et Maman coud

Robe d'anniversaire Oliver + S en soie doupion de couleur ivoire brodée de roses rouges, patte de boutonnage en soie doupion rouge et bouton en buis gravé, boutons pressions recouverts de boutons en coton mouliné ivoire

Robe d'anniversaire Oliver + S en tweed cachemire et laine gris, noir et blanc, doublé de popeline grise, patte de boutonnage en coton sergé noir et bouton en buis gravé, boutons pressions recouverts de boutons en coton mouliné noir